Sistema Digestivo

SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo es el encargado de digerir los alimentos que tomamos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero absorbidos y luego asimilados. El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anejas. El tubo digestivo es un largo conducto que se extiende desde la boca, que es un orificio de entrada, hasta el ano, que es el orificio terminal o de salidade los residuos de la digestión. En el tubo digestivo se distinguen la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
EL ESTÓMAGO
El estómago, órgano principal de la digestión,  y la parte más grande del  aparato digestivo, tiene la forma de un saco elástico que puede aumentar o disminuir su tamaño según la cantidad de alimento que contenga.
Este órganoposee dos aberturas: una que comunica con el esófago, por donde entran los alimentos, que se llama cordias, y otra de salida que los conduce a los intestinos, una vez digeridos, que se llama píloro.
Las paredes del estómago están formadas por varias capas. Una de ellas es muy musculosa, sirviendo sus contracciones para amasar el bolo alimenticio cuando se halla en el estómago, completando laacción mecánica y facilitando así su mezcla con losjugos digestivos. La membrana interior es una membrana mucosa que, examinada a través de una lupa, presenta unos hoyitos, en el fondo de los cuales aparece un punto oscuro.
PARTES DEL ESTÓMAGO
Curvaturas
El lado izquierdo del estómago se conoce como la curvatura menor y el lado derecho se conoce como la curvatura mayor, que se sitúa a la razón, yaque es mucho más grande.


Cardia
El cardia es la sección superior del estómago. Una vez que se traga la comida masticada que viaja a través del esfínter esofágico, desemboca en el cardia.
Fundus
El fundus es la porción del estómago que se encuentra cerca de la curvatura mayor.
Corpus
El corpus es la principal región o parte central del estómago.
Píloro
El píloro es la sección inferiordel estómago. La comida va completamente procesada hasta el píloro. Luego, pasa a través del esfínter pilórico y llega al intestino delgado.
Rugae
El rugae son los pliegues que cubren la pared del estómago. Permiten que el estómago se expanda, lo que posibilita que el órgano tenga capacidad para 1 1/2 litros de alimento. Esta forma biológica de almacenamiento temporal le permite comer más rápidode lo que digiere.
Función
Después de que la comida es masticada y humedecida en la boca, pasa a través del esófago hasta el estómago. Este es el segundo paso en la digestión de todo lo que consumes. El alimento se mezcla con el ácido del estómago y las enzimas para descomponer la comida en trozos más pequeños. Esta combinación de alimentos y "jugos" estomacales se llama quimo. El estómagotambién almacena temporalmente alimentos, liberando quimo en pequeñas cantidades en el intestino delgado, donde se vuelve a dividir en nutrientes para ser absorbidos por el cuerpo.
• almacenar temporalmente el alimento
• fragmentar mecánicamente el alimento en partículas pequeñas.
• mezclar el bolo alimenticio con la secreción gástrica hasta obtener una masa semilíquida llamada quimo.
 • digerirquímicamente las proteínas.
• vaciar progresivamente el quimo con una velocidad que resulte compatible con la digestión y la absorción por parte del intestino delgado.
• secretar el factor intrínseco, que es esencial para la absorción de la vitamina B12, en el íleon.
REGULACIÓN DEL VACIAMIENTO GÁSTRICO
El vaciado gástrico está regulado por mecanismos tanto hormonales como nerviosos. El efecto netode estas acciones es el vaciado gástrico. Los mismos reflejos hacen que el estómago no transfiera al intestino delgado más quimo del que él pueda procesar. 
REFLEJO ENTEROGASTRICO
1. estímulos como la distensión duodenal y la presencia de ácidos grasos, glucosa, y proteínas digeridas parcialmente en el quimo duodenal inhiben el vaciado gástrico.
2. Estos estímulos inician el reflejo...