SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo se compone de cavidad oral, tubo digestivo propiamente dicho y glándulas relacionadas, funciona en la ingestión, la masticación, la deglución, la digestión ,absorción de alimentos y la eliminación de productos indigeribles.
HISTOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO
• ESÓFAGO
Es un tubo que mide cerca de 25 cm de longitud, conduce el bolo alimenticio desde la oro faringe hasta elestómago.
• ESTOMAGO
Es la región más dilatada del tubo digestivo en forma de saco, puede aceptar en promedio 1,500 ml de alimento, éste se convierte aquí con los jugos gástricos en un líquido viscoso llamado quimo. Se vacía de manera intermitente en partes pequeñas, a través de la válvula pilórica hacia el duodeno. Produce ácido clorhídrico, pepsina, renina y lipasa gástrica. Tiene unacurvatura menor cóncava y una mayor convexa.
INTESTINO DELGADO.
Tiene aproximadamente 7 m de longitud, se divide en tres regiones: duodeno, yeyuno e íleon. Son similares histológicamente aunque hay diferencias menores que permiten su identificación.
Su función es la digestión y absorción, manifiesta actividad inmunológica y secretoria.
Mide aproximadamente 1.5 m de longitud. Absorbe la mayor partedel agua y los iones que se recibe de la materia proveniente del intestino delgado, compactando la materia que se eliminará en forma de excremento.
El colon absorbe agua y electrolitos unos 1,400 ml al día y vuelve compacto al excremento y lo elimina.
HÍGADO
Es la glándula de mayor tamaño del organismo. Se encuentra en la cavidad abdominal en el cuadrante superior derecho, justamente por debajodel diafragma.
Tiene funciones tanto endocrinas como exocrinas. Se encarga tanto de la producción endocrina como exocrina. Además convierte sustancias nocivas en materiales no tóxicos que se excretan en la bilis.
CUADRO BUCAL
Es la primera porción del tubo digestivo.
Funciones:
• Aprehensión
• Masticación
• Insalivación
• Deglución
• Sentido del gusto
Laboca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos.
La boca humana está cubierta por los labios superior e inferior y desempeña funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa.
En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:

* Simple de revestimiento: Presentasubmucosa.
* Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y en contacto directo con el tejido óseo.
* Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada a los receptores de gusto.
Funciones de la boca
* Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes se produce estetratamiento mecánico que degrada los alimentos. La mandíbula es la que proporciona la fuerza para que los molares inferiores ocluyan contra los superiores. (Actúa como un martillo).
* Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales, se produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química de los alimentos. En el caso de los carbohidratos lo hacea través de la amilasa salival, que se encarga de destruir los enlaces alfa-1,4 que están presentes en los polisacáridos, y después seguirían degradándose a nivel intestinal.
* Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas Papilas gustativas.
* Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican elsonido laríngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales.
* Deglución: Se divide en dos:
Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo de la cavidad bucal, impulsando el bolo alimenticio para que entre en la faringe.
Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrás y cierra el orificio superior de la laringe. Por causa de este reflejo, la faringe queda convertida...