sistema digestivo

Digestión



En la digestión el hombre tiene que degradar los complejos compuestos que le van a servir de alimento ,en otros más simples que de esta forma ya pueden ser absorbidos para susubsecuente aprovechamiento .Estas funciones de degradación y absorción se llevan acabo en el sistema digestivo que esta formado por un conducto que se divide en boca, faringe, esófago, estómago, intestinogrueso, intestino delgado y por órganos accesorios, dientes, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas

El alimento pasa por la boca donde tienen lugar las funciones de ingestión ,masticación e insalivación , que trasforman al alimento en una papilla llamada bolo alimenticio es decir a través de la boca introducimos los alimentos los masticamos con las piezas dentariasayudándonos de las mejillas, labios y lengua y los mezclamos con la saliva que contiene una enzima llamada amilasa salival que comienza a desdoblar a los carbohidratos , la faringe va a tener la función deconducir el alimento, cuando deglutimos los alimentos pasan de la boca al esófago , un cartílago en la laringe llamado epiglosis que forma una especie de tapa envía a los alimentos al esófago impidiendoque pasen a la laringe. Cuando el bolo alimenticio llega al estómago a través de el cardias se produce un movimientos peristálticos que lo mezclan con el jugo gástrico que contiene ácido clorhídrico.El bolo alimenticio en el estómago se trasforma un líquido llamado quimo , en el estómago se inicia la digestión y la absorción de algunos compuestos, en el intestino delgado con el jugo intestinaly por medio de movimientos pendulares el quimo se mezcla con estos componentes , se trasforma en quilo y se ponen en contacto con las partículas alimenticias con la mucosa , los movimientosperistálticos hacen avanzar al quilo para que las vellosidades absorción de las sustancias nutritivas, los capilares de las vellosidades absorben los monosacáridos y aminoácidos y los llevan al hígado.
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