Sistema frigoríficos

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ÁREA CONSTRUCCIÓN Y URBANISMO Y URBANISMO ÁREA CONSTRUCCIÓN

CONTENIDOS

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CAPÍTULO I CONCEPTOS FUNDAMENTALES
COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA

3
3

CAPÍTULO II PRINCIPIOS BÁSICOS DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO
TERMODINÁMICA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA

7
7 17

CAPÍTULO III FUNDAMENTOS DE REFRIGERACIÓN 22
CONCEPTO DE REFRIGERANTE CONCEPTO DECARGA TÉRMICA SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR SISTEMAS PRINCIPALES DE REFRIGERACIÓN 22 23 24 27

CAPÍTULO IV COMPONENTES DE UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN
COMPRESIÓN DE VAPOR CONDENSADORES ENFRIADOS POR AGUA CONDENSADORES EVAPORATIVOS SISTEMA DE DESHIELOS

31
31 33 35 41

CAPÍTULO V RESPONSABILIDADES DE UN OPERADOR CAPÍTULO VI OPERACIÓN EFICIENTE CAPÍTULO VII SEGURIDAD

43 44 46

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ÁREA CONSTRUCCIÓN Y URBANISMO

Í

N

D

I

C

E

SEGURIDAD

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CONTENIDOS

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CAPÍTULO VIII PRIMEROS AUXILIOS CAPÍTULO IX NUEVOS REFRIGERANTES CAPÍTULO X MODELOS DE CÁLCULO PARA DIAFRAGMAS P- h CAPÍTULO XI SICROMETRÍA
DEFINICIÓN

48 50 52 55
55

ANEXO

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ESTUDIO DEL CONTACTOR

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ÁREA CONSTRUCCIÓN Y URBANISMO

COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA
ESTADOS DE LA MATERIA
Todala materia conocida, existe en una de las tres formas físicas o estados: Sólida, líquida o gaseosa. La materia en estado Sólido, mantiene su cantidad, forma y dimensiones físicas.

La materia en estado Líquido, mantiene su cantidad y tamaño pero no su forma. El liquido siempre toma la forma del recipiente que lo contiene.

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CAPÍTULO I / CONCEPTOSFUNDAMENTALES

La materia en estado Gaseoso, no tiene una tendencia a retener ni el tamaño ni la forma.

MOVIMIENTO MOLECULAR
Toda la materia se compone de pequeñas partículas llamadas moléculas y la estructura molecular de la materia puede posteriormente romperse en átomos. Cuando se aplica energía calórica a una sustancia, se incrementa la energía interna de las moléculas, lo cual aumenta sudesplazamiento o velocidad de movimiento; hay también un incremento en la temperatura de la sustancia. Cuando se retira calor de una sustancia se presenta una disminución en la velocidad del movimiento molecular y también un descenso en la temperatura de la sustancia. Cuando se retira calor de una sustancia se presenta una disminución en la velocidad del movimiento molecular y también un descenso en latemperatura de la sustancia.

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Cuando una sustancia sólida se calienta, el movimiento molecular es principalmente en la forma de rápido movimiento vibratorio, no desplazándose nunca las moléculas de su posición normal u original. Pero en alguna temperatura dada, una sustancia en particular, la adición posterior de calor, no necesariamente incrementaráel movimiento molecular dentro de la sustancia; en su lugar, el calor adicional causará que algún sólido se fusione (Cambia a líquido). Así el calor adicional causa un cambio de estado en el material.

CAMBIO DE ESTADO
CAMBIO DE A GAS A LÍQUIDO GAS A SÓLIDO SÓLIDO A GAS LÍQUIDO A GAS LÍQUIDO A SÓLIDO SÓLIDO A LÍQUIDO NOMBRE CONDENSACION SUBLIMACION INVERSA SUBLIMACION EVAPORACION SOLIDIFICACIONFUSION

Es así como el calor puede cambiar la temperatura y el estado de las substancias y también pueden ser absorbido aún cuando no exista cambio de temperatura, como cuando un sólido cambia a líquido, o cuando un liquido se cambia a vapor. Cuando el vapor se vuelve líquido, o cuando el líquido vuelve a transformarse en sólido, se despide la misma cantidad de Calor. El ejemplo más común de esteproceso es el agua, que existe como líquido y que puede existir como sólido n forma de Hielo y como Gas cuando se trasforma en Vapor. Como hielo, es una forma de Refrigeración, absorbiendo calor mientras se derrite a una temperatura constante de 0ºC (32ºF). Si se coloca agua en un recipiente abierto y se pone al fuego, su temperatura aumentará a la temperatura de ebullición o sea 100ºC al nivel...