sistema

OPERACIONES 2

Sistemas de Inventario

Profesor: Pablo Diez Bennewitz
Ingeniería Comercial - U.C.V.

SISTEMATIZACION DE LA ADMINISTRACION DE
OPERACIONES - EL MODELO
Tomado y adaptado de “Administración de Producción y las Operaciones”. Adam y Ebert
PLANIFICACION

MODELOS

PLANIFICACION
(DISEÑO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION:
•  ESTRATEGIAS DE OPERACION
•  PREDICCION (PRONOSTICOS)
•  ALTERNATIVASDISEÑO PRODUCTOS/PROCESOS
•  CAPACIDAD DE OPERACIONES
•  PLANEACION UBICACION INSTALACIONES
•  PLANEACION DISTRIBUCION FISICA

M

ORGANIZACION

ORGANIZACION PARA LA CONVERSION
•  DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO
•  ESTANDARES DE PRODUCCION / OPERACIONES
•  MEDICION DEL TRABAJO
•  ADMINISTRACION DE PROYECTOS

•  Productos
•  Servicios
•  Información

PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION

•  PROGRAMACIONSISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA
•  PROGRAMACION OPERACIONES
MODELOS
RESULTADOS
INSUMOS
MODELOS
PROCESO de CONVERSION
M
M
SEGUIMIENTO
CONTROL

PRODUCTOS

CONTROL

•  CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION
•  CONTROL DE INVENTARIO
•  PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES
•  ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD
•  CONTROL DE CALIDAD

RETROALIMENTACION

INVENTARIO
Son las existencias de un artículo o un recurso
quese usa en la organización
Conjunto de políticas y controles que
Sistema supervisa y administra los niveles de
de
inventario: decide su nivel, cuándo
Inventario reabastecerse y de qué tamaño deben
ser los pedidos
Inventario incluye todo tipo de insumos:
humanos, de equipo, financieros, energéticos,
de materias primas y tecnológicos.
La elección de artículos que se incluyen en el
inventario dependede la organización

TIPOS DE INVENTARIO
Proveedor

Proceso
Entrada

Inventario
de materias
primas

Proceso
Salida

Inventario de
productos en
proceso

Sistemas de Inventario
para la Demanda
Dependiente

Mercado

Inventario de
productos
terminados
Sistemas de
Inventario para
la Demanda
Independiente

Demanda
Dependiente

La necesidad de un artículo es el
resultado directo de la necesidad deotro
(por ejemplo neumáticos). Su cálculo es
muy sencillo, depende de los niveles de
producción

Demanda
Independiente

TIPOS DE INVENTARIO

No existe relación entre la demanda de
varios artículos (por ejemplo
automóviles), pues depende del mercado
de consumidores finales. Es incierta,
luego hay que almacenar unidades
adicionales en inventario

PROPOSITO DEL ANALISIS DE
INVENTARIO
•  Especificarcuándo hay que pedir los artículos
•  Especificar de qué tamaño debe ser el pedido
Actualmente, en la manufactura, la reducción de
inventario es el tema en boga. Sus costos de
obsolecencia, seguros y costo de oportunidad
llegan al 30% - 35% del valor de bien. Los
esfuerzos por reducir el tamaño del inventario
incluyen varias técnicas:
•  Rotación de inventario
•  Justo a Tiempo
•  Calidad Total (cerodefecto)

COSTOS DEL INVENTARIO
•  Costos del Aprovisionamiento
–  Costos del Pedido
–  Costos de Emisión
–  Costos de Almacenaje
•  Costos asociados a la
existencia de la demanda
no servida, no atendida

COSTOS DEL INVENTARIO
1) Costos de Almacenamiento:
Incluye instalaciones de almacenamiento, pañol,
seguros, manejo, robos, roturas, obsolecencia,
depreciación, impuestos y costo de oportunidaddel capital financiero inmovilizado
2) Costos de Emisión:
Es la preparación para el cambio de la
producción. Son los costos de cambio por la
emisión de un nuevo pedido. Incluye los
materiales requeridos, los recursos específicos
necesitados y el set-up de ajuste de las
máquinas, preparándolas para el nuevo pedido

COSTOS DEL INVENTARIO
3) Costos del Pedido:
Costos de administración para el pedido,tanto la
factura pagada al proveedor (inventario de
materias primas) como la producción interna
(inventario de productos en proceso o terminados)
4) Costos de Carencia:
Son cualitativos, son pérdidas de clientes o
penalizaciones por tardanza como resultado de
inexistencia de inventario (stock - out)
Obs: Se requiere buscar un nivel de inventario tal,
que minimice los costos globales 1) + 2) +...