SISTEMAS DE PRODUCCION ALPURA

INTRODUCCION

Analizar los Sistemas de Producción que utiliza la empresa Alpura, los procesos empleados para la transformación de sus productos lácteos, a si como la venta y distribución de losmismos, a lo que podemos identificar con los temas vistos de la unidad II PROCESOS.

CONTENIDO
Alpura es una empresa láctea, consolidada e innovadora preocupada en ofrecer productos específicos aconsumidores específicos, con más de 35 años en el mercado y con más de 100 productos de excelente calidad. Los procesos empleados para la transformación de su producto están vigilados por altosestándares de calidad, el sistema que utilizan en el interior de la planta, la leche continúa su flujo. El centro de control monitorea y supervisa cada etapa de los diferentes procesos, cada área seencuentra ubicada estratégicamente y su funcionamiento es continuo y eficiente. La materia prima pasa por diversos procesos hasta salir convertida en alguno de los más de cien diferentes productos. Laleche es tratada por el proceso de centrifugación para eliminar las impurezas, ya que ellos utilizan leche de vaca, posteriormente es enfriada antes de enviarla a los otros procesos, la crema y elyogurt tienen otros procedimientos al cual sele extrae 20 % de agua, este es un proceso solo es realizado por Alpura. Cada producto es envasado y empacado con rigurosos controles de calidad paragarantizar la higiene y frescura, para los consumidores. Finalmente los productos son distribuidos en toda la República Mexicana, y consumido por muchas personas que disfrutan de la gran variedad deproductos y están seguras de la calidad que ofrece esta marca.

CONCLUSION

En el presente trabajo se realizo un análisis sobre los procesos de producción de la empresa Alpura, dichos procesos seenfocan a temas que se vieron en clase en la unidad II, esta empresa maneja diferentes procedimientos para la transformación de cada uno de sus productos lácteos, y necesidades especificas de sus...