sistemas de produccion

ADMINISTRACION DE OPERACIONES I
Unidad 1. Sistemas de producción
1.2 Introducción a los sistemas de producción

1.2.2 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN TRADICIONALES.
A. PROCESO DE PRODUCCIÓN.
Para definir y describir el proceso seleccionado del proyecto es necesario tener conocimiento de las alternativas tecnológicas
viables y accesibles; La selección del proceso de producción está íntimamenterelacionada con la selección de la tecnología
de producción. El proceso de análisis y selección de la tecnología debe considerar las diversas consecuencias de la adquisición
e incluir los aspectos contractuales.
Análisis de las tecnologías disponibles.
Los factores importantes a considerar son:
 Capacidad mínima económica factible del proceso, en comparación con el tamaño determinado para elproyecto.
 Calidad de los productos obtenidos con relación a la calidad identificada en el estudio de mercado.
 Costo de inversión, comparado contra la disponibilidad financiera del proyecto.
 Flexibilidad de operación de los equipos y procesos, en comparación con el comportamiento de la demanda.
 Requerimientos de servicios de mantenimiento y reparaciones, comparado con las capacidadesexistentes en el medio.
 Adaptabilidad a las materias primas.
 Aspectos contractuales; protección de la tecnología a través de patentes y posibilidad de tener las licencias
correspondientes.
 Riesgos involucrados en la operación.
 Tecnología innovada recientemente.
Es importante que el equipo de tecnología haya sido probada antes, para garantizar su eficiencia.
Tecnología innovadarecientemente.
Un factor importante en la selección tecnología es el grado de seguridad de operación. Es conveniente que la tecnología haya
sido probada lo suficiente como para asegurar su eficiencia y de preferencia en el lugar de origen. El uso de tecnologías
innovadoras pueden implicar riesgos que son difíciles de medir, tales como vida de uso del equipo, costo de mantenimiento,
etc.
Si lastecnologías innovadoras deben ser analizadas con detalle, mayormente las tecnologías obsoletas. Este hecho conduce a
revisar tecnologías avanzadas que permitan ahorrar en los insumos y en la inversión, y que puedan lograr aumentos en la
producción y seguridad.
Tecnología de capital intensivo o de mano de obra intensiva.
Existen otros factores que deben tomarse en cuenta para la selección de latecnología. Entre estos deben analizarse los
procesos intensivos en el uso de la mano de obra, aplicables a lugares en donde los costos por este rubro son bajos. Los
procesos automatizados que se utilizan en producción masiva, las restricciones de contaminación ambiental, las políticas de
sustitución de importaciones, rechazo de dependencia tecnológica, restricciones en divisas, etc.
B. DESCRIPCIÓN DELPROCESO SELECCIONADO.
El objetivo de este punto es describir la secuencia de operaciones que transforma los insumos desde su estado inicial hasta
llegar a obtener los productos en su estado final.
En los proyectos es necesario establecer criterios de desagregación o segmentación del proceso global y definición del
proceso unitario. Para la desagregación del proceso global se pueden planteardos posibilidades:
 Que dentro del sistema productivo existan varios procesos que actúen en forma paralela, sin conexión alguna entre sí.
 Que existan estacionalidades o series de producción diferentes y no simultáneas.
Si la desagregación es insuficiente para describir el proceso habrá que definir con precisión lo que es un proceso unitario. Los
criterios utilizados para describir un procesounitario son:
 Las etapas de transformación del insumo principal, que dan a éste características que lo dotan normalmente de un valor
económico o social, se puede denominar proceso unitario.
 Se considera como unidad mínima a los equipos o instalaciones indivisibles que realizan funciones específicas.
En la descripción de las unidades de transformación deben indicarse los siguientes...