sistemas de producción pecuaria

MATERIA: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA
TEMA:
• 3.- Sistemas de producción de ovinos y caprinos.
• 3.1. Razas de ovinos y caprinos.
• 3.2. Prácticas zootécnicas: sujeción, identificación, descole, castración, aplicación de medicamentos.
• 3.3. Manejo nutricional.
• 3.4. Manejo sanitario.
• 3.5. Efecto de la genética en la producción. (N/A)
• 3.6. Reproducción. (N/A)
• 3.7.Infraestructura y equipo.
LUIS MANUEL NOVOA URQUIETA
KARLA JANETH SANDOVAL FLORES
LUIS DANIEL TORRES FLORES

FECHA: 10 de Mayo del 2014

3. SISTEMAS DE PRODUCCION DE
OVINOS Y CAPRINOS
Dentro de los sistemas de producción ovina existen dos opciones
tradicionales:
A) Extensificación máxima de la explotación, a partir de razas
autóctonas rusticas, en grandes unidades empresariales situadas engrandes fincas cercadas, con escasa mano de obra y nivel
reproductivo medio o bajo, intentando la máxima disminución de
gastos por unidad productiva y el menor costo por unidad producida.
B) Intensificación elevada en unidades de explotación de tamaño
medio o grande, muy tecnificadas, con incrementos notables de
producción, mejora de la calidad del producto y costos calculados,
todo esto a partirde genotipos altamente productivos.

Entre estos dos existen sistemas intermedios bien adaptados a
situaciones particulares y casi siempre en pastoreo:
Extensivo tradicional: Pastoreo conducido, en grandes terrenos cercados o
nómada, nula estabulación, escasa alimentación complementaria, instalaciones
rusticas y poco funcionales, bajas inversiones, baja prolificidad, sanidad deficiente.
Larentabilidad depende del costo de mano de obra por borrego y de la época de
parto.

Semi-extensivos: Son sistemas con pastoreo y estabulados por la noche e incluso
durante la lactancia si no hay pastos. Existe cierto grado de planificación e
intensificación productiva, a pesar de que son muy dependientes de los pastos, se
incluye una suplementación complementaria por lo menos en las fasesproductivas de los animales. Cuentan con instalaciones propias y mejoradas y con
una sanidad más eficiente, en algunos casos pueden ser muy rentables.

Semi-estabulación: Son sistemas en pastoreo tradicional, generalmente conducido, con
estabulación al final de gestación y lactación, los animales siempre se estabulan por la
anoche, hay una correcta planificación de los recursos paraalimentación normalmente
estos están en coordinación con la reproducción, poseen una buena y controlada
reproducción apoyada por destetes y tratamientos con hormonas durante la primavera
además se le proporciona una buena alimentación a los animales y una sanidad
adecuada.

3.1 RAZAS DE OVINOS
• Texel: Es de origen Holandés , dentro de las razas para carne esta es de
aptitud optima su peso enmachos adultos llega a 40 Kg. La oveja texel
es muy rustica y presenta altos índices de productividad y adaptación
tanto en áreas bajas y húmedas ,como en regiones altas y pedregosas

• Merino Australiano: Es la raza mas extendida por el mundo , su origen es
incierto, se trata de una raza compacta de cuello y patas cortas, impresión
que se ve reforzada debido a su lana larga, fina y rizada.Esta es de mejor
calidad en los animales que se crían en ambientes soleados y ligeramente
arenosos. Su color es blanquecino sin manchas y rara ves presentan cuernos

•Corriedale: Fue creada por Neozelandeses al cruzar Merino x Lincoln , es
una raza muy buena para la producción de carne y lana, es un animal
robusto, equilibrado en todo su cuerpo, tienen una alta taza de
fecundidad, una ampliagama de condiciones climáticas y esta raza o tiene
cuernos

• Suffolk: Es una raza de origen inglés, utilizada para
aprovechar las praderas de las colinas. Es un animal ágil
y caminador. Se ha utilizado para mejorar razas criollas.

RAZAS DE CAPRINOS DE LECHE
• LA MANCHA
Cabra originada en Oregón, de excelente temperamento lechero y una
producción láctea con un alto contenido graso....