situacion del cafe en grano

OEEE

Informe especial N0 001-2013

Situación del mercado del

Café en grano

OEEE

Oficina de Estudios Económicos
y Estadísticos

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - OEEE

I. SITUACION DEL CAFÉ EN GRANO EN EL MERCADO
MUNDIAL
El café es un producto cultivado en los países de clima
tropical, de ahí que mayormente es producido por los
países en desarrollo,constituyéndose en el principal
rubro de exportación agrícola y primera fuente
generadora de divisas después del petróleo, además
de mostrar grandes perspectivas de desarrollo en el
mercado internacional.


El café es un producto primario ó básico, se comercializa
en los principales mercados de materias primas y
de futuros, especialmente en la Bolsa de Nueva York
(Arábicos) y de Londres(Robusta).

1.1. PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CAFÉ
Si observamos el comportamiento de la producción
anual de café en estos últimos 12 años (Ver Gráfico Nº
1), éste muestra una evolución cíclica hasta el periodo
2009/10. A partir del 2010/11 se aprecia un incremento
sostenido de la producción, estimándose en una cifra
récord de 144,7 millones de sacos de 60 kilogramos
para la cosecha 2012/13, y unincremento porcentual
de 6,8% respecto a la cosecha 2011/12. 1

de su producción de los años anteriores a la cosecha
2007/08 en que su producción superaba los 12
millones de sacos, que fue afectada por la plaga de la
“broca” por lo que aún su producción no recupera sus
,
niveles normales.
La producción mundial de café podría haberse
incrementado aún más, pero se ha visto contenida
porla caída de la producción del segundo país más
importante a nivel mundial, Vietnam, que ha declinado
de 24 millones (producción récord) a 22 millones de
sacos (-8,5%) en la cosecha 2012/13, esto aunada a la
disminución registrada en la producción de México,
Perú, Honduras y Guatemala, entre otros importantes
productores.


En el caso de los países de Centroamérica, su producción
de cafése ha visto afectada por la enfermedad de la
roya amarilla, habiendo sufrido un fuerte impacto en
su producción y en la cosecha 2012/2013, se calcula
en un 53% la superficie de cafetales se encuentran
infestadas, generando una pérdida de producción de
aproximadamente 2,3 millones de sacos, equivalente
en valor a US$ 548,2 millones, según estimaciones de
PROMECAFE, entidad cafetaleracentroamericana. Esta
situación ha sido calificada como la peor de su historia,
por lo que todas las estimaciones pronostican una
menor producción en la cosecha 2013/14.



Por otro lado, es importante resaltar que es el marcado
ciclo de la producción brasileña lo que explica el
comportamiento general de la producción mundial
(ver Gráfico Nº 2), salvo en la cosecha 2011/2012, cuya
menorproducción fue compensada con un buen
desempeño de Vietnam, Costa de Marfil, Honduras,
Perú, entre otros. De ahí el sostenido crecimiento de

Gráfico Nº 1

CAFÉ: PRODUCCIÓN MUNDIAL Y DEL PERÚ POR CAMPAÑA



160
Millones de sacos

140
120

113

108

129

128

123
106

117

116 111

123

133 135

145

100
80
60
40
20
0

3

3

2000/01

3

3

2002/033

2

2004/05

4

3

2006/07
Campaña

4

3

2008/09

4

6

2010/11

5
2012/13

Perú Mundo

Gráfico Nº 2

Fuente: Organización Internacional del Café - OIC
Elaboración: MINAGRI-OEEE/Unidad de Análisis Económico

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE CAFÉ POR CAMPAÑA

Este comportamiento es explicado básicamente por la
mayor producción cíclica de Brasil, que enel periodo
2012/13 incrementó su producción en un 16,9% (50,8
millones de sacos) respecto al periodo 2011/12, que
en términos absolutos muestra un aumento en la
producción en 7,3 millones de sacos. Otros países que
también incrementaron sustancialmente su producción
en este último año son Indonesia y Etiopía, en un 30% y
19% respectivamente, en términos de volumen son 2,6
millones y 1,3...