Sociedades horticolas

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CAUSAS DEL CAMBIO DE LA CAZA Y LA RECOLECCION A LA HORTICULTURA

Al cambiar de la caza y la recolección a la horticultura, las sociedades aseguraban un suministro de alimento mayor y más estable y los miembros de cualquier sociedad harían ese cambio de manera natural una vez que se entendieran los principios del cultivo de plantas. Por lo general, se suponía que la horticultura requería menorlabor y al adoptarla las sociedades cambiaban una forma de vida precaria y onerosa por una más segura y satisfactoria. O al menos eso parecía.
La mayor parte de las sociedades no han compartido el punto de vista de la innovación y el cambio que prevalece en las sociedades industriales en la actualidad. Muchos estudiosos aseguran que fueron obligados a hacerlo debido al crecimiento gradual de lapoblación y a los cambios de clima.
Estos factores fueron los principales y crearon una situación en la que se volvió imperativo para las sociedades aumentar el suministro y confiabilidad de los recursos alimenticios. El cambio de dieta y un estilo de vida sedentario condujeron a crecimiento de las poblaciones y a una mayor dependencia de las plantas y animales domesticados.

Aunque suimportancia relativa varió en regiones diferentes, ahora se piensa por lo general que 3 cosas contribuyeron a la transición de la caza y la recolección a la domesticación de plantas y animales fueron:
1. el cambio ambiental
El calentamiento ambiental altero muchos climas en muchas áreas, elevo los niveles de los océanos y altero el habitat de varios animales y plantas importantes. La reducción de loshabitats disminuyo el suministro y cambio los patrones de migración de varios animales de presa grandes. Esto forzó a las sociedades a seguir a las poblaciones hacia nuevos territorios.
2. el crecimiento de la población
La importancia de las primeras dos causas la confirma el hecho de que la domesticación de diversas especies de plantas ocurrió de manera independiente en las mismas latitudes más omenos alrededor del mundo.
- suroeste de Asia: cebada, carraón silvestre y trigo escanda silvestre.
- India: frutos, hierbas y posiblemente arroz
- Sureste de Asia: varios tubérculos
- China: mijo, arroz y soya.
- América del Norte y del Sur: maíz, frijol, calabaza, cacao y quinua.
También la apoya el hecho de que muchas plantas domesticadas por los antepasados como son el trigo, la cebada,el mijo y el arroz eran alimentos de tercera opción.

Se domesticaron diversas especies de animales:
- las ovejas y las cabras en el suroeste de Asia y Grecia
- el ganado en Turquía y China
- los cerdos en el suroeste de Asia
- las llamas y las cobayas en América del Sur

La domesticación ocurrió en forma gradual, pero en algunas áreas al menos, es posible que la presión para adoptar lahorticultura fuera mas intensa debido a los avances tempranos en la tecnología de las armas, que condujeron a la disminución y extinción rapida de muchas especies de animales.

3. el aumento de información cultural y de la tecnología

Se hace referencia a la práctica de la Horticultura como “cultivo de roza o como Cultivo de tala y quema”. La horticultura se refiere a la práctica extendida delimpiar áreas para huertos nuevos cortando y quemando la vegetación existente. Después de que se ha quemado la vegetación existente, la capa resultante, de ceniza proporciona fertilizante para los cultivos que se siembran.

La horticultura difiere mucho de la agricultura:

SOCIEDADES HORTICOLAS SIMPLES EN ASIA Y EUROPA PREHISTORICAS.
En Asia Menor, Palestina y la región montañosa al este delRio Tigris, la horticultura parece haber sido el medio de subsistencia básico complementado por el pastoreo, la pesca, la caza y la recolección.
Este periodo en el que las sociedades horticolas simples dominaron en una región es llamado era Neolítica o Nueva Edad de Piedra debido a que sus herramientas eran de piedra.
Grandes consecuencias:
- Este gran cambio es considerado para muchos...
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