solución guía 5 sena

CONTENIDO

PÁG.


1. ORGANIGRAMA. 4

2. DISEÑO ORGANIZACIONAL. 5
3. RESTRUCTURACIÓN. 6

4. BIBLIOGRAFIA 71. ORGANIGRAMA











4
DISEÑO ORGANIZACIONAL

En esta empresa el diseño Organizacional es Vertical, a continuación explicaremos los cinco aspectos deeste diseño:
1. Jerarquía : La posición mas alta de la empresa es la Gerencia que la ocupa el propietario, como muestra el organigrama a un staff que corresponde a una asesoría contable, tiene unadministración general que le reporta directamente a el y seis administradores uno por punto que a su vez le informan a el administrador general, en cada punto existe cuatro auxiliares , y dos cajeras,en cuento a la parte de producción se observa que el asistente de gerencia reporta al gerente que tiene una secretaria, también hay un jefe de producción que es el encargado del personal de producción:decoradores de tortas y demás personal de pastelería este debe reportarle al principal , así como la sección de panadería.
2. Alcance de Control: En este aspecto cada sucursal cuenta con unadministrador que es el encargado de controlar las actividades y personal de cada punto este debe reportar al administrador general y este al gerente propietario, en cada línea existe un ente controlador quese responsabiliza en estar reportando al nivel mas alto de la empresa, en la plata de producción de pastelería se cuenta con una persona que responde por la producción de esta zona y a su vez estainformando y controlando tal cual como se muestra en el organigrama.
3. Delegación: Recordamos que es, el proceso de dar autoridad a una persona y hacerla responsable por el desempeño de deberesdefinidos, esta personas en la empresa son: El administrador del punto, el administrador general, y ellos a su vez delegan responsabilidad a su grupo de trabajo en cada sucursal . El Principal, en la...