Starbucks







INSTITUTO: SAN IGNACIO DEL LOYOLA
CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPREDAS
TEMA: STARBUCKS COFFE
BLOQUE: 4P-1T
1. PAMELA ESTREMADOYRO
2. BETZABE CHANCA
3. VANESSA ROJAS
4. ALBERTO MANYARI
5. DANIELA GUEZALA


LIMA 7 DE COTUBRE DEL 2011


STARBUCKS COFFE


1. Reseña histórica

1.1 Historia
1.2 Organigrama
1.3 Evolución del logo
1.4 Starbucks en el Perú
1.5Cronología


2. Sector donde se desarrolla la Empresa

2.1 Factores políticos
2.2 Factores Económicos
2.3 Factores Sociales
2.4 Factores Tecnológicos


3. Análisis de estratégico
3.1 Misión
3.2 Principios de la empresa
3.3 Análisis F.O.D.A.
3.4 Las 5 Fuerzas de Porter
3.5 Análisis del Marketing Mix


4. Historia del café Starbucks

4.1 Origen del café
4.2 Regiones del café
4.3Cosecha del Café
4.4 Procesamiento del café
4.5 Mezcla del café
4.6 Tostado del café
4.7 Cafés en grano
4.8 Preparación y venta del café
4.9 El té
4.10 Mitos del café


5. Programas, actividades extras

5.1 Coffe Máster
5.2 Learning coach
5.3 Concursos (bean day, concursos entre tiendas)
5.4 Shared planet
5.5 Responsabilidad social


6. Nuestros clientes

6.1 Tercer lugar
6.2Marketing


7. Productos

7.1 Bebidas
7.2 Comidas
7.3 Café en grano


8. Nuestros partners

8.1 Selección del personal
8.2 Entrenamiento (certificación)
8.3 Línea de carrera
8.4 Beneficios
8.5 Fidelización con el cliente interno



































INTRODUCCION

Elegimos STARBUCKS COFFEE ya que es una empresa que está creciendo anivel mundial como franquicia, por el prestigio que ofrece y el gusto en común que tenemos hacia esta compañía líder en el mundo, que   además de estar dedicada al rubro del café,   nos ofrece una propuesta diferente y única, brindando   un servicio A1 en todos sus locales. En ellos podrá encontrar una manera fuera de lo común de pasar un momento del día, en sus instalaciones mientras disfruta de unexquisito café. La temática nos parece muy interesante ya que aparte de solamente ofrecer café, ofrecen un trato inigualable que hace que nosotros como clientes regresemos.
Toda la información recolectada ha sido básicamente de testimonios, Internet, libros y Principalmente por amigos que trabajan y trabajaron en Starbucks.

















1. RESEÑA HISTÓRICA


1.1.HISTORIA


El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en 2000 Western Avenue, de 1971 a 1976. Durante elprimer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. En el año 1977 la tienda se trasladó a 1912 Pike Place.
Su nombre deriva de la mística novela “Mobby Dick” de Herman Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera. Starbucks era el nombre perfecto para una tienda que importaba los más refinadoscafés del mundo para la gente de Seattle, tal  como lo hacían los antiguos comerciantes de café. En sus inicios “Starbucks Coffee Tea and Spices”, solo vendía café en grano, té y especias; es en los años ochenta cuando el concepto de Starbucks Coffee cambia, para convertirse en lo que es hoy.
Howard Schultz, actual presidente de la Corporación y su verdadero gestor, se incorpora a Starbucks en1982. Gracias a un viaje a Italia, conoce la cultura del Espresso y queda fascinado con la popularidad de los “Espresso Bars”, percibiendo su potencial en Seattle. El tiempo le dió la razón. Después de probar los Lattes y Mochas, Seattle se enamora del café.
Durante los noventas, Starbucks comienza su crecimiento. Primero se expande a otras ciudades de los Estados Unidos; luego al resto del...