Starbucks

Tercer avance del trabajo final
Caso: Starbucks

Integrantes:
* Acker, Jose Augusto.
* Del Aguila, Claudia.
* Medina, Carmen.
* Ponce, Angelo.

Curso:
* Posicionamiento y Segmentación.
Profesora:
* María Morales Bueno.
Ciclo:
* 2012-2

1. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

1.1. Descripción de la empresa.
1.1.1. Referencia histórica.
Año de fundación: |1971 |
Ciudad de origen: | Seattle |
Primer nombre: | Starbucks Coffee Tea and Spices |
Presidente de la corporación: | Howard Schultz |
Llegada a Perú: | 20 de agosto del 2003 |
Primera tienda en Lima: | Óvalo Gutierrez |

1.1.2. Líneas de producto/servicio que maneja.

2.1.3 Proveedores, competidores reales, competidores potenciales y sustitutos.
Proveedores:
Ransa:Encargados de logística de productos enviados del extranjero.
Independientes: La manera de captación es a través del sitio web http://www.starbucks.com.pe/servicio/negocios/proveedores en donde se envía un correo detallando la propuesta del producto a compras@starbucks.com.pe

Competidores reales:

No cuenta con competidores reales por el valor intangible que transmite y la fuertediferenciación con la que logró posicionarse en la mente del consumidor.

Competidores potenciales:

Dunkin Donuts: Ofrece una línea de productos muy similar, aunque el consumidor asocia a la marca con la venta de donas.

McCafé: Solo ofrece café y se presenta como un complemento de la línea de productos que tiene McDonald’s.

Bembos Café: Cuenta con 10 tiendas que no están anexas a Bembos, lo quela hace más independiente.

Competidores sustitutos:

Orgäanika Café: Ofrece al consumidor la misma variedad de productos de Starbucks. Aunque vende el concepto de café vs. el concepto de experiencia Starbucks.



Altomayo: Busca brindar un nuevo concepto de cafeterías con un vínculo entre el café y el ambiente natural. Al igual que Starbucks intensifica la idea de involucrar alconsumidor con el café, ya que nacen como productores y exportadores.

2.1 Definición del mercado de la empresa.
El mercado de Starbucks está basado por todos los compradores, reales o potenciales, de café en grano o procesado (principalmente) y también de otras bebidas y alimentos asociados a las cafeterías.
Estas personas tienen interés hacia el café y la necesidad de contar, adicionalmentedel producto, con un servicio y ambiente favorable para la experiencia Starbucks.
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Pero, ¿qué es la experiencia Starbucks? Es convertir lo ordinario en extraordinario, basándose en 5 principios:
* Hacer propio el negocio.
* Todo tiene importancia.
* Sorprender y deleitar.
* Aceptar la resistencia.
* Dejar Huella.
(Michelli, 2007)

2.2 Definición del segmentoobjetivo.
Consumidores de todas las edades (niños, jóvenes, adultos, adultos mayores) que puedan acceder a productos de calidad a precios elevados, ya que forman parte del nivel socioeconómico A, B y C. En su mayoría, acostumbran consumir café y/o té (interés por la cultura del café). Valoran el buen servicio, calidad de productos, personalización de bebidas, ambientes cómodos, música e iluminaciónadecuada, olores (aroma a café que te recibe desde la entrada) y servicio wi-fi.

2.3 Identificación de los criterios de segmentación utilizados en dicha definición.
Los criterios de segmentación más prominentes son segmentación demográfica por ingresos, ya que Starbucks ofrece productos a un precio elevado y la segmentación psicográfica y sociocultural, puesto que los consumidores deesta cadena tienen un estilo de vida que se centra en el interés por la cultura del café, que se ha expandido por el mundo como una moda. Esto nos pondría al frente a un enfoque híbrido de segmentación con un perfil psicográfico - demográfico.
Los consumidores interesados por el mundo del café saben distinguir entre el aroma, la acidez, el cuerpo y el sabor de cada tipo. La cultura del café se ha...