Sumatoria 1


Nombre:
Matrícula: 2658083
Nombre del curso: Sistemas y Tecnologías de Administración del Conocimiento.
Nombre del profesor:
Módulo:1. Introducción a la Administración del Conocimiento
Actividad: Sumatoria 1
Fecha: 28 de Marzo de 2011
Bibliografía:
Pelufo, M., & Catalán, E. (2002). Introducción a la gestión del conocimiento y su aplicación al sector público. Santiago de Chile:Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social-ILPES, Naciones Unidas.
Material del curso Módulo 1. Introducción a la administración del conocimiento. temas 10,11 y 12 , recuperados el 28 de marzo de 2011



Titulo: “Tequila dos Venados”

Introducción:
Manuel Parés joven y talentoso empresario, llegó como presidente de Dos Venados cuando la empresa fue adquirida porGlobalDrink. Manuel traía 2 de experiencia en esa última compañía, pero desconocía muchas cosas sobre el tequila.
Tequila dos Venados, empresa productora de Tequila (bebida producida a partir de la planta del agave del estado de Jalisco, en México) nace como empresa en el año 1973 fundada por Alberto Gallegos y con la experiencia de producción familiar desde el año 1920 producto de trabajo tenazde un campesino: Rubén Gallegos , quien creó la receta original, receta que se preservo a través de las siguientes generaciones, y bajo los valores familiares del amor y trabajo por la tierra, perseverancia y honestidad.

Dos Venados tuvo su origen en los sueños de un campesino en el año de 1920. Rubén Gallegos tenía un objetivo: ser capaz de producir un licor de alta calidad a partir delagave. Rubén encontró varias forma de producir su bebida, analizo varias técnicas de destilación. Finalmente y después de seguir un análisis que le llevo muchos años, Rubén creo la receta original que años más tarde se convertiría en el corazón de Tequila Dos Venados.
Cuenta la historia de esta empresa, que Gallegos escribió su fórmula original dentro de una caja de madera que escondía entre lasparedes de su granja.
Años después Alberto Gallegos continúo con la tradición familiar de amor y trabajo por la tierra, perseverancia en el trabajo y honestidad. Aplicó estos valores y la formula de su abuelo en la producción del tequila, la cual se servía solamente en fiestas familiares.
En 1973 Alberto emprendió la misión de fundar una tequilera en donde se buscó producir la bebida de formaprofesional con el fin de distribuirla en nuestro país y el resto del mundo. Su nombre procede de un recuerdo familiar ya que a su abuelo le gustaban los venados y Alberto decidió poner en la etiqueta dos cabezas de venado.
En 1980 En 1980 Alberto inició una nueva fábrica con 17 empleados. A partir de entonces inicia una producción de 14 millones de litros anuales, producción que mantuvo durante ochoaños, después de este tiempo, su afán de mantener la más alta calidad en su bebida utilizando tecnología de punta lo llevo ganar reconocimientos internacionales con premios como “La estrella de oro a la calidad internacional” y “El gran premio América a la calidad y servicio”.
Entre 1990 y 1998 la compañía se amplió y se fijó la meta de producir 50 mil litros diarios de tequila, como consecuencia dela ampliación Tequila dos Venados se convirtió en una empresa líder en la producción del tequila al lograr una producción de 1 millón de cajas con nueve litros anuales. Sin embargo este record les duró sólo dos años debido a una escasez en el agave, la cual provoco un aumento del 2000% en el precio, Alberto Gallegos debía tomar una decisión:
1) Reducir el porcentaje de agave en su producto(para conservar el precio)
2) Producir el Tequila con la misma calidad pero aumentando el precio, con el riesgo de bajar la venta de forma significativa.

A principios de 2002 GlobalDrink adquiere Tequila dos Venados GlobalDrink líder internacional en el mercado del ron, en 1998 contaba con una participación del 70% del mercado mexicano, había logrado alcanzar todos los licores como son,...