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Química Industrial es la rama de la química que aplica los conocimientos químicos a la producción de forma económica de materiales y productos químicos especiales con el mínimo impacto adverso sobreel medio ambiente. Aunque tradicionalmente se adaptaba a escala industrial un proceso químico de laboratorio, actualmente se modelizan cuidadosamente los procesos según su escala. Así, se ponen enjuego fenómenos como la transferencia de materia o calor , modelos de flujo o sistemas de control que se agrupan bajo el término de Ingeniería Química. Para la predicción de los efectos de los modelosde flujo de fluidos y calor , así como de la transferencia de cantidad de movimiento, y para la evaluación de efectos sólo abordables empíricamente, las plantas piloto a escala reducida son muyutilizadas, aprovechándose para el dimensionado definitivo y la selección de materiales y equipos. La adaptación del laboratorio a la fábrica es la base de la industria química , que suele reunir en un soloproceso continuo y estacionario (aunque también opera por cargas) las operaciones unitarias que en el laboratorio se efectúan de forma independiente. Estas operaciones unitarias son las mismas seacual sea la naturaleza específica del material que se procesa. Algunos ejemplos de estas operaciones unitarias son la molienda de las materias primas sólidas, el transporte de fluidos, la destilación delas mezclas de líquidos , la filtración, la sedimentación , la cristalización de los productos y la extracción de materiales de matrices complejas. La Química industrial está en continua evolución.Modernamente van perdiendo importancia los procesos de producción en gran cantidad y de escaso valor añadido, frente a los productos específicos de gran complejidad molecular y síntesis laboriosa. Porotro lado, al tradicional aprovechamiento de subproductos y energía por motivos económicos se ha añadido la preocupación por el medio ambiente y los procesos sostenibles (Green Chemistry). La...