Supermerado rey

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SUPERMERCADOS REY
Entrevista realizada Álvaro E. González P. Vicepresidente Información y Tecnología de Supermercados Rey

El uso de los Códigos de Barras de Productos en los Supermercados Rey

“Es la identidad del producto dentro de la cadena de abasto, el código de barras nos permite comprarle al proveedor el producto que queremos, venderle al cliente el producto en el precio correcto,llevar un control de inventario preciso de los productos y lo más importante, llevar la estadística exacta de lo que se está vendiendo en la cadena, ya sea por mercado, por zona, por día, una estadística tan precisa que nos permite entender mejor el comportamiento del mercado y los consumidores y así poder entonces negociar mejor con los proveedores el abasto de esos productos, en base a un volumenconocido e incrementar el nivel de servicio a los clientes, teniendo el producto correcto en el momento en que el cliente lo solicita.”

Todos estos beneficios los ofrece el manejo de las estadísticas, pero todo parte del código de barras que les permite conocer qué es lo que están comprando y qué es lo que están vendiendo.



Dificultades que se encuentra el Supermercado en el manejo delos Códigos de Barras y los proveedores

Existe una desconexión total entre el uso del código de barras entre el mercado detallista y el uso del código de barras en los productores y/o grandes distribuidores, principalmente porque así como el código de barras marca la identidad de un producto dentro de una cadena al detal, Supermercados Rey, los grandes productores y distribuidores de marcas nolo utilizan como su método de identificación primario, normalmente utilizan un código de productos interno que lo asocian a un código de barras solamente por requisito de las cadenas detallistas, esto básicamente significa, que cuando se hace un pedido a un proveedor, en base a un código de barras, ellos deben convertir dicho código a un código producto interno para poder hacer el despacho yfacturación de ese producto; al existir este tipo de diferencias se está sujeto al despacho de un producto equivocado o un producto sustituto que al que se ha pedido, en algunos casos puede ser un producto equivalente, pero por venir de otra parte del mundo, puede tener un código de barras distinto.

Si un productor tiene fábricas en varias partes del mundo, el mismo producto físico puede tenervarios códigos de barras que indiquen el país de origen, para el mercado detallista son productos distintos, para el productor es el mismo producto y al existir esta desconexión entre el mercado detallista y el productor, si el productor de repente comienza a importar el producto de otra planta y no lo comunica e inicia el despacho, esto causa un problema gigantesco en la cadena interna, ya que alrecibirse el producto, en el supermercado se desconoce la existencia de ese código de barras, aunque sea un producto que haya sido vendido anteriormente.

Al ambos grupos, detallistas y productores, identificar los productos con códigos diferentes se crean los problemas de abastecimiento.

Si un supermercado no lleva un inventario preciso de todos sus productos, el hecho de encontrarse con unproducto que tiene un código de barras distinto al que normalmente se utiliza para comercializar no le presenta gran problema para el manejo de inventario, el problema se presenta principalmente al momento de la venta en la caja registradora, es en este momento que se lee el código de barras y no se puede asociar al producto, por lo que no se refleja un precio de venta lo que sucede entonces, es quesolicita a un colaborador buscar el precio y se registra como una venta aislada o una venta departamental.

Al final del día, en el tipo de negocio que aun utiliza esta modalidad, todas estas ocurrencias les aparecerán marcadas bajo un solo rubro, impidiendo a los sistemas de información de ventas conocer qué vendieron, porque no se vendió por medio del código de barras.

En supermercados...
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