Suplementos Alimenticios

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS
Antes que nada de acuerdo a mis intereses en esta área me di a la tarea de investigar por los suplementos alimenticios y ayudas ergogénicas aplicadas al deporte. Al igual antes de entrar en este controversial y muy cuestionado tema, hablemos sobre el concepto correcto de esto, ¿son suplementos o complementos alimenticios?
Desde que tomamos elconcepto de este tema ya existe controversia sobre su exacta denominación, aunque en todos los libros y documentos habidos y por haber los nombren suplementos, después de haber hecho una gran investigación, para mí el término correcto tendría que ser complementos, ya que como su nombre lo dice y la investigación lo garantiza estos vienen a complementar la dieta del individuo o de la persona según susrequerimientos nutricionales. Esto es desde un punto de vista muy personal, pero bien, mientras que es una cosa u otra vamos a entrar de lleno a este tema que es mayormente conocido como suplementos.
Al analizar y hablar del tema de los suplementos, es frecuente que surjan muchas dudas. Este tema se torna interesante al cuestionarte cosas como ¿es seguro todo lo que se dice de ellos?, ¿es verídicala publicidad?, ¿son legales?, ¿causan efectos secundarios?, entre muchas más y miles de cuestiones y dudas que surgen cuando hablamos de este tema, que nos hacen vagar por un mundo de investigaciones para poder aclarar todos estos puntos, aunque no siempre todo queda muy claro, es muy frecuente que surjan más dudas. En primer lugar, por la gran variedad de términos que podemos encontrar, nosiendo claro para los consumidores a veces a qué tipo de productos o sustancias se refieren. Y en segundo lugar, hay una enorme variedad de productos en el mercado, así como los potenciales usos y beneficios que a los mismos se le atribuyen.
Se define a un suplemento alimenticio, como un suplemento dietético consumido por vía oral, que contiene ingredientes dietarios que suplementan la dieta. Este oestos ingredientes dietarios puede incluir vitaminas, minerales, hierbas, aminoácidos, y otras sustancias como enzimas, metabolitos etc., también pueden ser extractos o concentrados de plantas o alimentos. Se pueden presentar en diferentes formas como tabletas, polvos, geles, líquidos, etc., y no se les considera como drogas o medicamentos. (DSHEA, 1994).
Y una ayuda ergogénica (AE) es unasustancia capaz de aumentar la capacidad de trabajo físico o mental (Benardot, 2006). Sin embargo no se ha llegado a aun acuerdo acerca de lo que es una ayuda ergogénica. También se le puede considerar como cualquier técnica de entrenamiento, practica nutricional, ayuda mecánica, método farmacológico o técnica psicológica que sea capaz de aumentar la capacidad de rendimiento y mejorar las adaptacionesal entrenamiento.
Las ayudas ergogénicas se pueden clasificar en:
a) Ayudas Ergogénicas Nutricionales: se refieren a todas las sustancias que mejoran el rendimiento físico, ya sean nutrimentos, nutrimentos metabólicos, extractos de plantas o sustancias que se encuentran comúnmente en alimentos, (carbohidratos, bebidas deportivas, cafeína, creatina, etc. Por mencionar algunas).
b) AyudasErgogénicas Mecánicas y de Entrenamiento: son los aditamentos o accesorios que ayudan a desarrollar un mejor desempeño físico, (materiales aerodinámicos, tenis ligero, tiras nasales, etc.).
c) Ayudas Ergogénicas Farmacológicas: son sustancias no nutritivas que proporcionan un efecto farmacológico y en general las sustancias prohibidas, (anabólicos, esteroides, efedrina, etc.).
d) AyudasErgogénicas Fisiológicas: son técnicas que modifican la fisiología natural del organismo para lograr un mejor desempeño, (el doping sanguíneo, sauna, masaje, etc.).
e) Ayudas Ergogénicas Psicológicas: son las que se emplean para dirigir, instruir y entrenar a una persona para que logre un mayor enfoque, concentración, manejo de estrés, energía y motivación para lograr sus objetivos, (técnicas...