Técnicas De Siembra Y Obtención De Cultivos Puros
Páginas: 8 (1757 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2013
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA GENERAL
PRACTICA 2
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y OBTENCIÓN DE CULTIVOS PUROS
ALUMNOS:
PROFESORA:
GRUPO:
GRUPO BF07
EQUIPO:
# 6
FECHA DE ENTREGA:
15 de Febrero de 2011
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y OBTENCIÓN DE CULTIVOS PUROS
• INTRODUCCION:
Un microorganismo se puede sembrar en un medio líquido o en la superficie de un medio sólidode agar. Los medios de cultivo contienen distintos nutrientes que van, desde azúcares simples hasta sustancias complejas como la sangre o el extracto de caldo de carne.
Para aislar o purificar una especie bacteriana a partir de una muestra formada por muchos tipos de bacterias, se siembra en un medio de cultivo sólido donde las células que se multiplican no cambian de localización; tras muchosciclos reproductivos, cada bacteria individual genera por escisión binaria una colonia macroscópica compuesta por decenas de millones de células similares a la original. Si esta colonia individual se siembra a su vez en un nuevo medio crecerá como cultivo puro de un solo tipo de bacteria.
Con otros medios de cultivo se puede identificar si las bacterias producen determinadas enzimas quedigieren los nutrientes. Así, algunas bacterias con enzimas hemolíticas (capaces de romper los glóbulos rojos) producen hemólisis y cambios apreciables macroscópicamente en las placas de agar-sangre.
Los diferentes medios y técnicas de cultivo son esenciales en un laboratorio de microbiología de un hospital, pues sirven para identificar las bacterias causantes de las enfermedades infecciosas y losantibióticos a los que son sensibles esas bacterias. Los cultivos suelen usarse en medicina para determinar la presencia de agentes patógenos en fluidos corporales (como por ejemplo la sangre o la orina).
Las técnicas que usaremos por motivos de en enseñanza son la de estría y por estría cruzada las cuales son fáciles de realizar ya que no se diferencian mucho, la de estria es solo una línea quees a lo largo y ancho del medio de cultivo mientras que la de estria cruzada son varias alrededor del medio arrastrando a los microorganismos.
En la práctica que se realizo el cultivo de dos sepas escherichia coli y sacharomyces cerevisiae utilizando las técnicas previamente dichas.
La Escherichia coli (E. coli) es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano, se trata deuna bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quién la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor.
La levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C.Hansen) es unhongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino. El ciclo de vida de las levaduras alterna dos formas, una haploide y otra diploide. Ambas formas se reproducen de forma asexual por gemación. En condiciones muy determinadas la forma diploide es capaz de reproducirse sexualmente.
• OBJETIVO:
Que el alumno aprenda las diferentes técnicasde siembra, su utilidad, la información que se puede obtener de cada una de ellas, así como los diferentes métodos para el aislamiento bacteriano.
• MATERIAL
1 parrila con agitación y calentamiento
1 gradilla
2 mecheros Fischer
1 conexión de vidrio en T
2 mangueras de hule
1 asabacteriológica
1 piseta con alcohol
1 propipeta
8 cajas Petri estériles desechables
• REACTIVOS
Algodón
gasa
• DIAGRAMA DE FLUJO
• RESULTADOS
Siembra de Sacharomyces cervisiae en Agar papa dextrosa.
Se realizaron dos tipos de siembra en Agar papa dextrosa, una de las siembras se realizó por estría cruzada y otra por estría de agotamiento, en la figura 1a y...
PRACTICA 2
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y OBTENCIÓN DE CULTIVOS PUROS
ALUMNOS:
PROFESORA:
GRUPO:
GRUPO BF07
EQUIPO:
# 6
FECHA DE ENTREGA:
15 de Febrero de 2011
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y OBTENCIÓN DE CULTIVOS PUROS
• INTRODUCCION:
Un microorganismo se puede sembrar en un medio líquido o en la superficie de un medio sólidode agar. Los medios de cultivo contienen distintos nutrientes que van, desde azúcares simples hasta sustancias complejas como la sangre o el extracto de caldo de carne.
Para aislar o purificar una especie bacteriana a partir de una muestra formada por muchos tipos de bacterias, se siembra en un medio de cultivo sólido donde las células que se multiplican no cambian de localización; tras muchosciclos reproductivos, cada bacteria individual genera por escisión binaria una colonia macroscópica compuesta por decenas de millones de células similares a la original. Si esta colonia individual se siembra a su vez en un nuevo medio crecerá como cultivo puro de un solo tipo de bacteria.
Con otros medios de cultivo se puede identificar si las bacterias producen determinadas enzimas quedigieren los nutrientes. Así, algunas bacterias con enzimas hemolíticas (capaces de romper los glóbulos rojos) producen hemólisis y cambios apreciables macroscópicamente en las placas de agar-sangre.
Los diferentes medios y técnicas de cultivo son esenciales en un laboratorio de microbiología de un hospital, pues sirven para identificar las bacterias causantes de las enfermedades infecciosas y losantibióticos a los que son sensibles esas bacterias. Los cultivos suelen usarse en medicina para determinar la presencia de agentes patógenos en fluidos corporales (como por ejemplo la sangre o la orina).
Las técnicas que usaremos por motivos de en enseñanza son la de estría y por estría cruzada las cuales son fáciles de realizar ya que no se diferencian mucho, la de estria es solo una línea quees a lo largo y ancho del medio de cultivo mientras que la de estria cruzada son varias alrededor del medio arrastrando a los microorganismos.
En la práctica que se realizo el cultivo de dos sepas escherichia coli y sacharomyces cerevisiae utilizando las técnicas previamente dichas.
La Escherichia coli (E. coli) es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano, se trata deuna bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quién la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor.
La levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C.Hansen) es unhongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino. El ciclo de vida de las levaduras alterna dos formas, una haploide y otra diploide. Ambas formas se reproducen de forma asexual por gemación. En condiciones muy determinadas la forma diploide es capaz de reproducirse sexualmente.
• OBJETIVO:
Que el alumno aprenda las diferentes técnicasde siembra, su utilidad, la información que se puede obtener de cada una de ellas, así como los diferentes métodos para el aislamiento bacteriano.
• MATERIAL
1 parrila con agitación y calentamiento
1 gradilla
2 mecheros Fischer
1 conexión de vidrio en T
2 mangueras de hule
1 asabacteriológica
1 piseta con alcohol
1 propipeta
8 cajas Petri estériles desechables
• REACTIVOS
Algodón
gasa
• DIAGRAMA DE FLUJO
• RESULTADOS
Siembra de Sacharomyces cervisiae en Agar papa dextrosa.
Se realizaron dos tipos de siembra en Agar papa dextrosa, una de las siembras se realizó por estría cruzada y otra por estría de agotamiento, en la figura 1a y...
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