Técnicas Elementales Utilizadas En El Laboratorio De Química Orgánica

Introducción

Separar las mezclas es uno de los procedimientos más comunes en algunos laboratorios o empresas para poder determinar cuáles son sus componentes y así poder aprovecharlos o estudiarlos. Los métodos de separación de las mezclas son métodos físicos es decir que no afectan la composición de la mezcla.
Los métodos de separación de mezclas más frecuentes son las siguientes:
•Decantación
• Filtración
• Cristalización
• Evaporación
• Sublimación
• Centrifugación
• Destilación
• Cromatografía, etc.

Destilación
La destilación separa mezclas homogéneas (entre dos o más líquidos), este método consiste en aprovechar los diferentes puntos de ebullición de las sustancias para separarlas; también se emplea para purificar un líquido, eliminando sus impurezas.
Para queeste método se lleve a cabo, se coloca la disolución cuyos componentes se quieren separar en un matraz hasta alcanzar la temperatura de ebullición del componente más volátil. El vapor de dicho componente se vuelve líquido en el condensador y es recogido en un recipiente. El componente menos volátil queda en el matraz inicial.



Destilación por arrastre con vapor
En ésta se hace pasar unacorriente de vapor a través de una mezcla de reacción y los componentes que son solubles en el vapor son separados. Entre las sustancias que se pueden separar por esta técnica se pueden citar los Aceites Esenciales.
Filtración
Este método separa mezclas heterogéneas (entre un líquido y un sólido "fino"); consiste en pasar la mezcla por un material poroso (papel filtro), el cuál retiene las partículassólidas formando por lo general la llamada "torta", "residuo" o "cake".
Centrifugación
El método de centrifugación separa mezclas homogéneas, éste consiste en aprovechar la fuerza centrífuga para separar los componentes de una muestra. Para esto se usa una máquina especial llamada Centrífuga.
Cristalización
Éste método separa mezclas homogéneas (disoluciones), consiste en calentar unasolución y se deja enfriar introduciendo un objeto de distinto material como un estambre, una varilla de vidrio, una fruta, en donde se cristaliza el sólido.
Sublimación
Método de separación de mezclas en estado sólido, lo cual se obtiene aprovechando las propiedades de una de las fases, la cual se puede sublimar. La sublimación es el paso directo del estado sólido al estado gaseoso sin pasar por ellíquido.
Cromatografía
Éste método separa mezclas homogéneas (normalmente con varios componentes). Se basa en la diferencia de velocidad de difusión (velocidad a la que se extiende sobre una superficie) que sobre un mismo soporte (puede ser papel filtro o una columna de gas o de líquido) tienen las diferentes sustancias.
Evaporación
Separa mezclas homogéneas (disoluciones). Consiste en calentar ydejar evaporar el líquido, el sólido queda en el recipiente.


Objetivos
1. Separación de mezclas homogéneas en los componentes que lo forman.
2. Conocer y manejar los materiales de laboratorio utilizados para separar mezclas homogéneas.
3. Llevar a cabo distintas metodologías de separación de mezclas.

Metodología
Destilación Simple.
Materiales:
• Dos Soportes Universales
• Unmechero de Bunsen
• Un Aro de Hierro
• Una tela de asbesto
• Dos pinzas
• Un matraz de destilación
• Un termómetro
• Dos tapones
• Un refrigerante
• Dos mangueras
• Un matraz Erlenmeyer
• Un embudo
• Cuentas de Vidrio
• Permanganato de Potasio (KMnO4)
• Agua
1. Colocamos en el embudo de destilación 0.50 gr de permanganato de potasio (KMnO4) y 200 ml de agua, junto con las cuentas deVidrio (estas son para que la Solución se caliente más rápidamente).
2. Conectamos una de las mangueras a la llave del agua, y la otra manguera al drenaje, conectadas las dos al refrigerante.
3. Ya que estaban conectadas las mangueras del refrigerante a sus partes destinadas, abrimos la llave del agua y dejamos que entrara en el refrigerante.
4. Ajustamos bien el termómetro en el tapón que...