Tablas brasileñas de insumos para aves y cerdos 2011

Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais

3a Edição

Editor: Horacio Santiago Rostagno

Autores:

Horacio Santiago Rostagno Luiz Fernando Teixeira Albino Juarez Lopes Donzele Paulo Cezar Gomes Rita Flávia de Oliveira Darci Clementino Lopes Aloizio Soares Ferreira Sergio Luiz de Toledo Barreto Ricardo Frederico Euclides

Universidade Federal de Viçosa – Departamento de Zootecnia2011

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos

O livro, Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos - Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais, é de autoria dos seguintes professores do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa: Horacio Santiago Rostagno, Ph D., Professor Titular de Nutrição de Monogástricos; Luiz Fernando TeixeiraAlbino, D.S., Professor Titular de Nutrição e Produção de Aves; Juarez Lopes Donzele, D.S., Professor Titular de Nutrição Animal; Paulo Cezar Gomes, D.S., Professor Associado de Nutrição e Produção de Monogástricos; Rita Flávia Miranda de Oliveira, D.S., Professora Associada de Bioclimatologia Animal; Darci Clementino Lopes, D.S., Professor Associado de Nutrição de Monogástricos; Aloízio SoaresFerreira, D.S., Professor Titular de Nutrição de Monogástricos; Sergio Luiz de Toledo Barreto, D.S., Professor Associado de Nutrição de Monogástricos; Ricardo Frederico Euclides, D.S., Professor Associado de Melhoramento Animal.

3a EDIÇÃO
Diagramação e Montagem Edson Agostinho Pereira Ficha catalográfica preparada pela Seção de Catalogação e Classificação da Biblioteca Central da UFV

T133 2011Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais / editor: Horacio Santiago Rostagno. – 3. ed. – Viçosa, MG: UFV, DZO, 2011. 252P. : il ; 23cm. Referências bibliográficas: p.233-254 1. Ave - Alimentação e rações. 2. Suíno - Alimentação e rações. 3. Nutrição animal. I. Rostagno, Horacio Santiago, 1941-. II. Universidade Federal de Viçosa. Departamento deZootecnia. CDD 22. ed. 636.085

Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos -

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AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem a todas as instituições e as pessoas que contribuíram para tornar possível a elaboração destas tabelas. Sendo impossível citar todas as instituições envolvidas, vale lembrar algumas como: FAPEMIG (Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais) pelas bolsas de estudo eapoio financeiro aos projetos de pesquisa. CAPES e CNPq, pelas bolsas de pesquisa e de estudo de pesquisadores envolvidos. Diversos professores da Universidade Federal de Viçosa e numerosos alunos dos Cursos de Mestrado e de Doutorado do Departamento de Zootecnia, cujos trabalhos e sugestões foram importantes para o preparo destas tabelas, merecem os agradecimentos. Para a atualização da 2aEdição das Tabelas Brasileiras, publicadas no ano de 2005, foram utilizadas informações geradas até fevereiro de 2011, resultantes da publicação de 73 teses na área de nutrição de aves e de suínos, sendo 41 de mestrado e 32 de doutorado, alem de artigos científicos publicados nas principais periódicos do país, todos referenciados no Capitulo 5. Agradecimento especial as empresas Ajinomoto, Evonik eAdisseo pela realização de grande número de analises de aminoácidos de alimentos e de digestas dos experimentos com aves e com suínos. A empresa AB Vista pelas analises de fósforo e de fitato de ingredientes Brasileiros. . Os agradecimentos são também dirigidos a todos os técnicos, os laboratoristas e os funcionários envolvidos na elaboração destas tabelas.

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- Tabelas Brasileiras para Aves eSuínos

COMISSÃO DE APOIO
Carla Rodrigues da Silva Claudson Oliveira Brito Elcer Z. Jerez Fernando de Castro Tavernari Gabriel Borges S. Pessoa Jorge Armando Prada Luengas Leandro Alebrante Leandro Moreira Silva Renata de Sousa Reis Rodolfo Alves Vieira Rodrigo Knop G. Messias Rosana Cardoso Maia Sandra Carolina Salguero Cruz Thony Assis Carvalho Valdir Ribeiro Junior Wagner Aziz G. de Araújo...