Tablas De Frecuencia
Páginas: 3 (540 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2012
LOS PLATOS
Utensilio doméstico común a todas las culturas, el plato es un recipiente útil para muy diferentes usos pero esencialmente empleado como pieza de la vajilla para comer. Los diccionarioslo definen: vasija circular y casi plana, ligeramente cóncava en su centro y borde extendido, diferenciando platos soperos u hondos y platos llanos.
*Tipos de plato y la etiqueta en la mesa
Platosllanos.
Platos hondos, para tomar cremas, sopas y otros platos de cuchara.
Platos de postre, de menor diámetro que los anteriores utilizados para servir el postre.
Platos de café, los más pequeñosde los cuatro tipos, para servir con la taza del café.
Platos de consomé, que combinan con sus correspondientes tazones.
La colocación de los platos en la mesa se hace de la siguiente manera. Enprimer lugar se colocan los bajo platos o platos de decoración. Sobre ellos, se sitúan los platos llanos y sobre ellos, los platos hondos o platos de aperitivo, más pequeños que los anteriores. Elplatillo del pan se coloca a la izquierda, alineado con las copas. Asimismo, la etiqueta aconseja no colocar dos platos iguales juntos (es decir, dos hondos o dos llanos) y no apoyar directamente losplatos hondos sobre la mesa.
*Los platos pueden ser de varios tipos:
Plato de Pan.
Plato o bandejita para la mantequilla.
Plato para el cuchillo de la mantequilla (va debajo del plato de lamantequilla).
Plato sopero o plato de consomé con su plato.
Plato de pescado.
Plato de carne.
Plato de ensaladas (Se coloca cuando se pone el plato que ha de acompañar, en el lado izquierdo).Plato de postre.
Plato y taza de moka.
¿Qué es la presentación de los platos?
La presentación es la acción de ubicar los elementos de una preparación alimenticia en un plato u otro con el fin deotorgar la comodidad al comensal para que le sea fácil y placentero consumirlo. En el fondo, en épocas pasadas era así, poner la comida al plato en trozos distribuidos para que al cliente le fuera fácil...
Utensilio doméstico común a todas las culturas, el plato es un recipiente útil para muy diferentes usos pero esencialmente empleado como pieza de la vajilla para comer. Los diccionarioslo definen: vasija circular y casi plana, ligeramente cóncava en su centro y borde extendido, diferenciando platos soperos u hondos y platos llanos.
*Tipos de plato y la etiqueta en la mesa
Platosllanos.
Platos hondos, para tomar cremas, sopas y otros platos de cuchara.
Platos de postre, de menor diámetro que los anteriores utilizados para servir el postre.
Platos de café, los más pequeñosde los cuatro tipos, para servir con la taza del café.
Platos de consomé, que combinan con sus correspondientes tazones.
La colocación de los platos en la mesa se hace de la siguiente manera. Enprimer lugar se colocan los bajo platos o platos de decoración. Sobre ellos, se sitúan los platos llanos y sobre ellos, los platos hondos o platos de aperitivo, más pequeños que los anteriores. Elplatillo del pan se coloca a la izquierda, alineado con las copas. Asimismo, la etiqueta aconseja no colocar dos platos iguales juntos (es decir, dos hondos o dos llanos) y no apoyar directamente losplatos hondos sobre la mesa.
*Los platos pueden ser de varios tipos:
Plato de Pan.
Plato o bandejita para la mantequilla.
Plato para el cuchillo de la mantequilla (va debajo del plato de lamantequilla).
Plato sopero o plato de consomé con su plato.
Plato de pescado.
Plato de carne.
Plato de ensaladas (Se coloca cuando se pone el plato que ha de acompañar, en el lado izquierdo).Plato de postre.
Plato y taza de moka.
¿Qué es la presentación de los platos?
La presentación es la acción de ubicar los elementos de una preparación alimenticia en un plato u otro con el fin deotorgar la comodidad al comensal para que le sea fácil y placentero consumirlo. En el fondo, en épocas pasadas era así, poner la comida al plato en trozos distribuidos para que al cliente le fuera fácil...
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