Talla y peso en un grupo de 3 año de preescolar.

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Informe de practicas.
El jardín de niño Evangelina Ozuna ubicado en el fraccionamiento URBI 5ta en el municipio de Cuautitlán Izcalli, cuenta con 5 grupos, de los cuales 3 son de 2° grado y 2 de 3° grado (3°”A” y 3°“B”). En el presente informe se analizan datos relevantes correspondientes al grupo de 3° “A” a cargo de la profesora titular Marleen Manzano Agilar el cual cuenta con 28 alumnos deque oscilan de entre los 5 y los 6 años .
En la primer jornada de prácticas comprendida del día 17 al 26 de octubre se observo que en la mayoría de los casos se encuentran hábitos de alimentación no adecuados pues en el refrigerio consumen alimentos chatarra, algunos de origen animal previamente procesados, embutidos palomitas, etc.
Como hábitos de higiene, en general casi no son trabajadospor la educadora, pero a pesar de ello se notó en los niños el conocimiento de las técnicas de lavado de manos y cepillado de dientes, la docente titular comentó que hoy en día esos hábitos se desarrollan en casa para que el tiempo del horario escolar se aproveche mejor, es decir ese tipo de actividades entorpecían el desarrollo de otras.
En los datos de talla y peso, los niños muestrancaracterísticas de datos superiores a los ideales, es decir su talla es superior a la ideal en un niño de 5 años.

Entrevista a la educadora titular del grupo 3° “A”
1.- ¿Problemas de salud más frecuentes que presentan sus alumnos en estos dos últimos meses? ¿Cuál fue el número de casos y el papel de la educadora?
4 casos de tos, 5 gripe estacional, 1 escarlatina, 3 varicela, 1 paperas.
La educadora aldarse cuenta debe comentar a los padres la importancia de que el niño no asista al preescolar para evitar mas contagios. En el caso de Dulce Joselyn Rodríguez Zamarripa fue contagiada en el preescolar, pero no en el grupo.
2.- Actividades que hacen a nive institucional y aula para el cuidado de la salud de los niños?
Formación de habitos, actividades cotidianas (lavado de manos).
Cuando laeducadora observa que el niño no esta ingiriendo alimentos adecuados, recomienda a los padres otras opciones que pueda consumir, la mayor parte de las veces que la educadora toma esta medida, los padres de los niños cambian la dieta solo por unos días y después residen en el mismo caso.
3.- ¿Quién determina el refrigerio escolar de los niños?
Los padres de familia son los que deciden que es lo queconsumirá el niño durante el refrigerio, si este no muy adecuado por repetidas ocasiones, la educadora comenta la situación a los padres y la importancia que tiene el consumir alimentos mas saludables.
4.- ¿Qué recomendaciones se dan a los padres para preparar el refrigerio escolar?
Deben consumir mas cereales, alimentos de origen animal, (sin ser estos procesados como los embutidos, etc),lácteos etc.
Los padres no toman muy en cuenta los comentarios que hace la educadora, y siguen mandando alimentos no saludables para la dieta de los niños.

Entrevista con madre de José Alfredo de 5 años de edad con un peso de 32 kg y mide 1.0 m.
Días | 1 | Nutrientes | 2 | Nutrientes |
Desayuno. | Leche y pan | Calcio, hierro. | ------ | ----- |
Entre desayuno y comida. | Hamburguesacon papas. de BURGUER KING | Carbohidratos, proteínas, hierro. | Galletas, sándwich de huevo y lunetas. | Hierro, vitamina “A” |
comida | Huevo con salchicha y frijoles. Agua de limón. | Hierro, proteínas, acido fólico, vitamina “C” | Bisteces encebollados con papas. Coca cola. | Proteínas, hierro, carbohidratos. |
Entre comida y cena | Sándwich de jamón | Proteínas, acido | Gelatina conyogurt | Calcio Vitamina “A” |
cena | Carne desebrada con papas a la francesa y leche. | Carbohidratos, Proteínas, hierro, calcio. | Pastel de carne con agua de sandia. | Proteínas, hierro, acido fólico. |

La madre de José solo quiso llenar dos días de la dieta que lleva el niño, pero aun asi se puede notar que el niño consume mucha carne roja, asi mismo en los días de observación se...
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