Taller de Laboratorio Clinico Enzimas

Que son las enzimas?
Las enzimas son unas moléculas sintetizadas en la célula que aceleran de forma muy selectiva y eficiente las reacciones que se dan en el entorno celular. La mayor parte sonproteínas, aunque existe un pequeño grupo de moléculas de RNA con actividad catalítica: las ribosomas. La principal ventaja de las enzimas frente a los catalizadores inorgánicos es que actúan encondiciones suaves de pH y temperatura, con una gran eficiencia.
Que son coenzimas?
En muchas reacciones catolizadas por enzimas, los electrones o los grupos de átomos de un sustrato son transferidosa otro. En las reacciones de este tipo siempre participan otras moléculas que son las encargadas de transportar dichos grupos. Estas moléculas auxiliares se conocen como coenzimas pero dado que noson cataliticamente activas por si mismas la denominación usual de “cosustratos” es mas adecuada.
Que es un catalizador enzimatico?
Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía deactivación de una reacción química. Al disminuir la energía de activación, se incrementa la velocidad de la reacción.
Funciones de las enzimas
Existen diversos tipos de enzimas, cuya funcionalidad esmuy variada, eliminar el dióxido de carbono de los pulmones, mejorar nuestra capacidad mental, regular nuestro peso corporal, favorecer la fertilidad, etc. pero una de las más importantes paranuestro organismo es la de favorecer la digestión y absorción de los nutrientes a partir de los alimentos que ingerimos. Las enzimas descomponen las proteínas, hidratos de carbono y grasas en sustanciasperfectamente asimilables, las cuales se denominan enzimas digestivas.
Bibliografias
Bioquímica: Conceptos Esenciales, Elena Feduchi Canosa/ Isabel Blasco Castineyra/ Carlos Romero Magdalena/Esther Yanez Conde, Pagina 132, Ano: 2011, Editorial: Medica Panamericana
Bioquímica Humana: Texto y Atlas, Jan Koolman/ Klaus-Heinrich Rohm, Pagina 104, Ano: 2012, Editorial: Medica Panamericana...