taller semana 1

Actividad de exploración

Lo que se logra observar:
R/ El primer día no se observa gran variación en la parte física de las rebanadas de plátano. Pero ya al segundo día se presenta unadescomposición de las rodajas ya que toman una tonalidad oscura pero a la rodaja que se le espolvoreo la levadura se descompuso más rápido que la que no la tenía. Ya al tercer se nota una descomposición muyavanzada ya que ha pasado más tiempo pero aun así la rodaja que tiene espolvoreada la levadura se ha descompuesto totalmente ha perdido su forma y su color en cambio la que no tiene levadura aunque se hadescompuesto conserva un poco de su color y su forma.
Conclusión
R/ este cambio se debe a que la levadura es una especie de hongo, y como tal son organismo parásitos es decir que se alimentan deotros organismo descomponiéndolos esto se debe a que son heterótrofos es decir que no fabrican su propio alimento, por eso la rebana que se le espolvoreo la levadura se descompuso más rápido ya que lalevadura necesitaba descomponerlo para poder alimentarse.










Actividades de Investigación
34 niños intoxicados por comer alimentos en mal estado
La intoxicación masiva ocurrió entreel sábado y el domingo 20 y 21 de julio de 2013 en Ambalema (Tolima).
Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto,confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permanecen internados en el Hospital San Antonio de Ambalema.
"Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesariointernar a 34 de ellos porque presentaban síntomas compatibles con intoxicación de alimentos, como vómito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre", afirma el funcionario.
La Secretaría deSalud ordenó una investigación de campo a la empresa que contrata el Bienestar Familiar para el suministro de los desayunos y almuerzos en ese establecimiento educativo.
"Lo que los estudiantes nos...