Taller a grado
Páginas: 29 (7149 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2010
DETERMINAR EL POSICIONAMIENTO DE DISCO RESTAURANT CACIQUE Y SU INCIDENCIA EN LA FIDELIDAD DEL CLIENTE MAEÑO, SEMESTRE ENERO- JUNIO, 2010.
INTRODUCCIÓN
La siguiente investigación trata acerca del posicionamiento que ocupa Disco Restaurant Cacique y su incidencia en al fidelización del cliente Maeño,, semestre Enero-Junio 2010.
Un restaurant es un establecimiento comercial en el mayor delos casos público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumida en el mismo local y para llevar.
Disco restaurant Cacique es un establecimiento comercial apto para el disfrute de toda la familia, dicho restaurant está ubicado en cacique monción, provincia Santiago Rodríguez, Rep. Dom.
Disco Restaurant Cacique es reconocido en la región norte por su especialidad la cual es “Elchivo Picante” además de ofrecen otras variedades en el atractivo menú que los caracteriza.
IMPORTANCIA
Este tema se considera importante porque por medio del mismo se espera responder las interrogantes que se han identificado sobre este tema y de igual forma poder ayudar a identificar las debilidades y/o amenazas del restaurant para que de esta forma la investigación pueda servirle de patróna los propietarios para que busquen la forma de convertir esas amenazas y debilidades en fortalezas y oportunidades y así poder continuar en el mercado brindando los servicios que hasta el momento han brindado a sus clientes.
JUSTIFICACIÓN
Las razones por los cuales se ha elegido este tema son porque por medio de este se conocerán las variables que han influido en el posicionamiento queocupa Disco Restaurant Cacique en la región noroeste del país.
ANTECEDENTES
La palabra Restaurant proviene del francés “restaurant” que significa “salamanca”, refiriéndose a la comida que se ofrecía en esa época (un caldo de carne). Otra versión del origen de la palabra restaurant para denominar las casas de comida la encontramos también en Francia. Según esta versión un mesonero llamadoBoulanger, la inaugurar lo que se podía llamar la primera casa de comida puso un eslogan en la entrada que rezaba el latín “Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos” que al castellano podríamos traducirlo como: “Venid ami todos los estómagos cansados y yo os restaurare”.
De esta última palabra del eslogan deriva el término de restaurant.
La palabra de extendiópor toda Europa.
En algunos países se modifica a “Restauran: “Restaurante” o “Restaunaya” (en Polonia). El primer restaurant Frances se fundo en 1765 y en Londres en 1873.
El origen de los restaurantes tal como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18 en los sitios donde se servia comida, solo se podía comer a una hora fija y los clientes tenían que someterse a los quele servían en el establecimiento.
La asociación nacional llegó a Estados Unidos en 1974, traída por un refugiado francés llamado Baptise Gilbert Pawpae. Este fundo lo que seria el prímer restaurant francés en los Estados Unidos, llamado Julion’s restaurador. En el que se servían frutas fondues de queso y sopas, así empieza la cocina americana, los franceses que habían huido de su país en elsiglo XVII escapados de la persecución abrieron varios establecimientos y así se fueron extendiendo los restaurantes.
El restaurant que generalmente se considera como el primero en Republica Dominicana es el Delmonico el cual primero fundó en New York en 1827.
El negocio comercial de los restaurantes prospero después de la segunda guerra mundial ya que muchas personas con posibilidadeseconómicas adquirieron el hábito de comer fuera de la casa.
En la República Dominicana una de cada tres comidas se hace fuera de la casa. Los empleados en está industria, incluyendo aquellos que trabajan a jornada parcial, suman mas de ocho millones.
En el comer fuera está, íntimamente ligado a la disponibilidad económica y por lo tanto al incrementarse esta aumentan las ventas en los...
INTRODUCCIÓN
La siguiente investigación trata acerca del posicionamiento que ocupa Disco Restaurant Cacique y su incidencia en al fidelización del cliente Maeño,, semestre Enero-Junio 2010.
Un restaurant es un establecimiento comercial en el mayor delos casos público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumida en el mismo local y para llevar.
Disco restaurant Cacique es un establecimiento comercial apto para el disfrute de toda la familia, dicho restaurant está ubicado en cacique monción, provincia Santiago Rodríguez, Rep. Dom.
Disco Restaurant Cacique es reconocido en la región norte por su especialidad la cual es “Elchivo Picante” además de ofrecen otras variedades en el atractivo menú que los caracteriza.
IMPORTANCIA
Este tema se considera importante porque por medio del mismo se espera responder las interrogantes que se han identificado sobre este tema y de igual forma poder ayudar a identificar las debilidades y/o amenazas del restaurant para que de esta forma la investigación pueda servirle de patróna los propietarios para que busquen la forma de convertir esas amenazas y debilidades en fortalezas y oportunidades y así poder continuar en el mercado brindando los servicios que hasta el momento han brindado a sus clientes.
JUSTIFICACIÓN
Las razones por los cuales se ha elegido este tema son porque por medio de este se conocerán las variables que han influido en el posicionamiento queocupa Disco Restaurant Cacique en la región noroeste del país.
ANTECEDENTES
La palabra Restaurant proviene del francés “restaurant” que significa “salamanca”, refiriéndose a la comida que se ofrecía en esa época (un caldo de carne). Otra versión del origen de la palabra restaurant para denominar las casas de comida la encontramos también en Francia. Según esta versión un mesonero llamadoBoulanger, la inaugurar lo que se podía llamar la primera casa de comida puso un eslogan en la entrada que rezaba el latín “Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos” que al castellano podríamos traducirlo como: “Venid ami todos los estómagos cansados y yo os restaurare”.
De esta última palabra del eslogan deriva el término de restaurant.
La palabra de extendiópor toda Europa.
En algunos países se modifica a “Restauran: “Restaurante” o “Restaunaya” (en Polonia). El primer restaurant Frances se fundo en 1765 y en Londres en 1873.
El origen de los restaurantes tal como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18 en los sitios donde se servia comida, solo se podía comer a una hora fija y los clientes tenían que someterse a los quele servían en el establecimiento.
La asociación nacional llegó a Estados Unidos en 1974, traída por un refugiado francés llamado Baptise Gilbert Pawpae. Este fundo lo que seria el prímer restaurant francés en los Estados Unidos, llamado Julion’s restaurador. En el que se servían frutas fondues de queso y sopas, así empieza la cocina americana, los franceses que habían huido de su país en elsiglo XVII escapados de la persecución abrieron varios establecimientos y así se fueron extendiendo los restaurantes.
El restaurant que generalmente se considera como el primero en Republica Dominicana es el Delmonico el cual primero fundó en New York en 1827.
El negocio comercial de los restaurantes prospero después de la segunda guerra mundial ya que muchas personas con posibilidadeseconómicas adquirieron el hábito de comer fuera de la casa.
En la República Dominicana una de cada tres comidas se hace fuera de la casa. Los empleados en está industria, incluyendo aquellos que trabajan a jornada parcial, suman mas de ocho millones.
En el comer fuera está, íntimamente ligado a la disponibilidad económica y por lo tanto al incrementarse esta aumentan las ventas en los...
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