Tamales

Receta principal
AGUA DE SAPO
País: COSTA RICA Fecha:02 -04-2012

Receta: AGUA DE SAPO

Porciones:
Tiempo:Ingredientes: Cantidad Unidad Precio un. Precio t. Observaciones

PANELA 500 GR
JINGIBRE 150 GR
AGUA 3 LITROS
CANELA 1 GR
LIMONES 8 UPrecio ficha

5%
Precio total

Proceso y preparación
1. Pela el jenjibre quitándole la cáscara y rállalo completamente por la parte fina delrallador.

Pon a hervir el agua en una olla grande y echa la panela en la olla junto con la canela y el jenjibre rallado.
Espera a que el agua hierva por diez minutos más, después de que el dulcede caña se haya disuelto por completo.
En una coladera grande con malla de metal cuela todo el líquido hacia otro recipiente grande en el que vas a dejar enfriar el contenido completamente.Cuando el líquido esté frío añade la media taza de jugo de limón, abundantes hielos y pásalo a varias jarras medianas después de revolver.Receta principal
TAMALES DE PLATANO
País: COSTA RICA Fecha: 02 -04-2012

Receta: TAMALES DE PLATANOPorciones:
Tiempo:
Ingredientes: Cantidad Unidad Precio un. Precio t. Observaciones

HARINA DE TRIGO 150 GR
HARINA DE MAIZ100 GR
POLVO DE HORNEAR 1/2 CUCHARADA
SAL 1 CUCHARADITA
MANTECA DE CERDOCN
MANTEQUILLA 1 CUCHARADA
PLATANO 1 U
PASAS CN
HOJAS DE MAIZ...