tarbajo del jabon





Dedicatoria y agradecimientos

Agradecemos cordialmente la ayuda otorgada por Enrique Marotta, encargado de la Jabonería San Nicolás la cual visitamos y al encargado de la distribuidora jabonera 27 de Febrero por brindarnos parte de su tiempo al explicarnos el procedimiento realizado en su lugar de trabajo.
También les damos gracias a los profesores por ayudarnos con los problemas einconvenientes que nos fueron surgiendo a lo largo de la preparación del trabajo.










































Índice


Dedicatoria y agradecimientos 2
Índice 3
Introducción 4
Jabón 5
Definición 5
Composición química 5
Clasificación 6
Materias Primas 6
Álcalis. 7
Grasas y Aceites. 7
Sebo. 7
Grasa. 7
Aceites. 8
Materiales no grasos. 8
Fabricación. 8
♦ Por corte 8
♦ Por empaste 9
Subproducto9
Aplicaciones 9
Comercialización 10
Distribución 11
Jabón en polvo. 12
El origen de la suciedad 12
Detergente 13
Clasificación 13
• Agente tensoactivo o "surfactante": 13
• Agentes auxiliares: 14
Producción 14
Secado por atomización (Spray drying) 14
Marketing 18
1. Jabón en polvo Ala 18
2. Jabón en polvo Skip 19
Efectos ambientales de los jabones y detergentes 20
Eutrofización 21
Norma TécnicaEcológica NTE-CCA-030/91 (20-09-91) 22
Metodología y consultas que se realizaron para elaborar la monografía 24
Conclusión 25
Bibliografía 26
Anexos 27

Introducción

Como elección de tema a desarrollar en el presente trabajo se escogió al jabón. Lo que nos llevó a hacerlo fue el interés a profundizar nuestros conocimientos al respecto debido a que se trata de un producto con el que estamos encontinuo contacto.
Con esto nos referimos no sólo a la composición química del jabón, sino también a la forma en que se produce, lo cual es algo que no está difundido.
Por otro lado, elegimos al jabón en polvo como producto específico y al encontrar que era un detergente y no un jabón como pensábamos, tuvimos que desarrollar esta sustancia también.
Al mismo tiempo cabe destacar que el impactoambiental que tienen tanto jabón como detergente son semejantes y por eso se trató conjuntamente.

A continuación se presenta una breve historia sobre los avances del jabón.
En la antigüedad se utilizaban álcalis naturales como el natrón o la potasa procedente de cenizas con fines de blanqueo y tratamiento de tejidos. Se supone que fueron los fenicios los que difundieron la utilización de esos productosalcalinos antecesores del jabón.
Las primeras noticias que se tienen de la elaboración del jabón tal y como se lo conoce proceden de los árabes que lo introducen en Europa a través de al-andalus. La primera gran industria jabonera la implantaron los árabes a finales del siglo XI en Sevilla, denominadas almonas. Más tarde los cristianos extendieron la costumbre higiénica a otros países,instaurándose en Marsella (Francia) y Génova (Italia). En algunos reinos, como en el castellano, era patrimonio del Rey la producción de jabón y todo el que lo quería fabricar, utilizar, transportar o vender le pagaba impuestos por ello.

Más tarde aún, se extendió por toda Europa y cobraron importancia las producciones inglesas y alemanas, siendo estas últimas consideradas las de mejor calidad a finalesdel siglo XVI.

Ya a finales del s. XVIII, Leblanc descubre el método para obtener sintéticamente el carbonato sódico lo que hace que la industria jabonera prolifere y mejore bastante. A partir de ese momento el arte jabonero se convierte en industria y tanto Leblanc como Solvay desarrollan métodos para obtener sosa cáustica con lo que el proceso es aun más efectivo. A principios del siglo XIXChevreul determina la naturaleza de las grasas lo que da pie al perfeccionamiento de la producción del jabón.

Con las grandes guerras en el siglo XX escasean las grasas tanto animales como vegetales y se elaboran otros productos sustitutivos del jabón. Se conocen generalmente como detergentes. Desde entonces, fundamentalmente por su rentabilidad, se han ido combinando jabones con detergentes,...