tarea 20cafes





Introducción

En esta investigación se consideró tomar como tema principal las tiendas de café más frecuentadas en San Pedro Sula, Cortes. Las tiendas a estudiar fueron Espresso Americano, Dunkin Donuts, Cafeteo, The Coffee Cup, porque son las tiendas más visitadas ya sea por adultos o jóvenes que tal vez suelen ir a compartir un rato entre amistades o también cabe mencionar que muchosjóvenes lo toman como punto de encuentro para estudio o hacer tareas.

Se utilizó el método de investigación cualitativa, en la cual se implementó lo que es el grupo foco o también conocido como sesión en grupo, en el cual se reunieron 10 personas junto a un moderador; en esta sesión en grupo se intentó poder hacer que estas personas, aparte de las respuestas a las preguntas, pudieran compartirexperiencias o escuchar recomendaciones que serían para su mayor agrado en los comercios de café.
También se tomó en cuenta la entrevista a profundidad en la cual se entrevistó a una persona conocedora del tema, y se logró obtener mayor información y profundizar un poco más en el tema.

A lo largo de este informe se irá viendo cómo se estructuro y se fue armando la investigación y a la conclusión a la quellego esta investigación.









Objetivo Especifico

Utilizar las herramientas de investigación para identificar la tienda de café con el mayor nivel de posicionamiento en el mercado.





Objetivos Generales

Conocer los hábitos relacionados con la compra de café por parte de los consumidores

Conocer el café más frecuentado por los sujetos de estudio

Comprender la relación precio/calidady la percepción de la misma según el consumidor













Definición del problema.

Dicha investigación se llevó a cabo, se utilizó el método de investigación cualitativa ya que nos da la ventaja de realizar encuesta hasta realizar experimento, como ser entrevistas abiertas, grupos de discusión o simplemente técnicas de observación, dicha investigación nos ayudara a la comprensión profunda delproblema. Dicho proceso se llevara a cabo primeramente con la técnica de sesión de grupo o grupo foco tratando el tema del consumo del café en las personas y como están segmentados ciertos café, en el cual se tomara la participación de 10 a 12 personas entre edades de 16 a 25 años con el objetivo de llegar a estadísticas o datos relevantes de nuestra investigación en este caso siendo elsegmento de ciertos café y como está posicionado en la mente de estas personas.

Luego se realizara la segunda técnica que es la entrevista a profundidad con la cual obtendremos datos de parte de profesionales, es decir aquellas personas que toman decisiones en la organización y que conocen y son expertos en el sector, es decir también personas que conocen de la organización como los colaboradores quedía a día cooperan con la organización con edades entre 25 a 35 años de edad, ya que podemos llegar a tener opiniones de manera profesional y más actualizadas a nuestro entorno hoy en día, o información que desconocemos. Pero en este caso no solo se abarco una tienda de café se experimentó en dos lugares diferentes para ver si el lugar o el tipo de personas que llegan a estas tiendas difieren enlas ventas o segmento de ellas, es decir es una entrevista a profundidad con 2 expertos en la misma tienda de café solo que en diferente localización.





Se formulara un tipo cuestionario basado en preguntas para nuestros participantes en el cual se abarcaran preguntas sobre el segmento de dichos café para obtener los datos que necesitamos y concluir con nuestro propio análisis, en este caso lavariedad de comercios del Café que las personas frecuentan más; ya sea Espresso Americano, Dunkin Donuts, The Cofee Cup, Cafeteó, etc.


























Planteamiento del problema.

Dicha investigación se estructura en un planteamiento en el cual se basa, a un segmento de mercado en este caso siendo tiendas de café específicas como Espresso Americano, Dunkin Donuts, The Cofee Cup,...