Tarea De Isil Banquetes

Tarea No. 01

Contesta las siguientes preguntas.

1. ¿Qué entiendes por banquete?
Como una comida o cena esplendida con fin de festejar una celebración pública o privada, como una boda o unainauguración, por un numeroso grupo de personas.

2. ¿Por qué considera Ud. Que los ejecutivos de cuentas juegan un papel muy importante dentro de un hotel?
Porque estos son los responsables deatraer a los clientes y realizar convenios, ya que cuentan con contactos especiales que los ayudaran a realizar el evento. Si no fuera por ellos no se podría realizar banquetes ya que no abría quien vendalos eventos.

3. ¿A que obedece que las negociaciones para la organización de un evento, pueda durar un largo periodo de tiempo en su ejecución?
A la gran variedad de opciones que hay para elegir.Hay una gran diversidad de precios, ofertas, salones y servicios.

4. Indique que relación puede tener el departamento recepción con el departamento de banquetes, en el proceso de ejecución deeventos.
El departamento de recepción recibe a los invitados a su llegado.

5. Indique Ud. que relación puede tener el departamento ama de llaves en la ejecución de los eventos.
El departamento de amade llaves debe tener listas las habitaciones en caso se requieran.

6. Indica que relación puede tener el departamento de banquetes con el de mantenimiento.
El departamento de mantenimiento debeestar listo encaso ocurra cualquier percance ya se una reparación, trabajo mecánico o eléctrico.

7. ¿Cuales son los detalles que se deberán de tomar en consideración, cuando en una convención seincluya un banquete a los participantes?
Hay que tomar en cuenta la clase de servicio requerido por el cliente que lo contrata, se debe especificar el salón donde se realizara el evento. Luego se haceun croquis, dependiendo del montaje de mesa, el número de comensales, el tipo de mesa, entre otros. Al mismo tiempo se elije la mantelería, cubertería y cristalería. Para termina se determina el...