tarea de silvia copia

Páginas: 6 (1412 palabras) Publicado: 10 de mayo de 2015
Resbalones y caídas
Los resbalones, con posteriores malas caídas que pueden causar fracturas, suceden también en ocasiones con suelos fregados, con grasa o comida que ha caído, por ejemplo, en la cocina, así que hay que apresurarse a limpiarlos en cuanto se derrame algo en ellos. Precisamente, la cocina es uno de los lugares de la casa más propensos a accidentes, por lo que los mangos decacerolas y sartenes han de estar hacia dentro si hay niños cerca para que no los tiren y se quemen.
Accidentes con cuchillos
Dado que las herramientas desafiladas, por lo general requieren emplear más fuerza (las manos se cansan más rápidamente y resbalan con mayor facilidad), es preferible mantener los utensilios cortantes lo más filosos posible. No solamente las hojas y las partes de metal deben estaren buenas condiciones, sino también los mangos, que deben ser sólidos y firmes para que puedan ser asidos con más seguridad. Todas las herramientas deben guardarse en lugar seguro. Los cuchillos y otros utensilios deben colocarse en estantes o cajones que estén completamente separados de las otras herramientas. Las más grandes y filosas, como las hachas y hoces, deben ponerse en sitios de los queno se puedan caer. Las herramientas deben manejarse en forma segura y sostenerlas con las partes puntiagudas lejos del cuerpo.
Quemaduras por fuego
Asegurarse de que las colillas de cigarrillos hayan sido bien apagadas; vaciar los ceniceros con regularidad y no fumar en la cama o cuando se esté muy cansado. Dejar siempre los cerillos lejos del alcance de los niños. Quitar todos los traposimpregnados de combustible que se hallen en los rincones de un armario o en el garaje. No dejar basura o botes de basura en lugares cercanos a una caldera. Almacenar los líquidos inflamables (gasolina, petróleo, pintura, etc.) preferiblemente en la parte exterior de la casa, lejos de las llamas o de algo caliente ya que sus gases con frecuencia son inflamables.  Nunca se deberán usar estos líquidos paraprender fuego en el interior de la casa. Todos los artículos de fácil combustión (papel, trapo, hojas secas y leña deben guardarse lejos de fuentes de calor e ignición (como calefactores, chimeneas, hornos, estufas y equipo eléctrico). 

Descargas eléctricas
Los enchufes no deben desconectarse tirando del cable sino del enchufe mismo. Una plancha eléctrica nunca debe dejarse conectada, ni por unsolo instante, sin ser debidamente observada. Lámparas, aparatos eléctricos, cables de extensión y los núcleos de los cables conductores deben llevar una etiqueta en la que conste que fueron inspeccionados por autoridades competentes. Los cables que tengan el material aislante desgastado o agrietado deberán ser renovados.  Los cables eléctricos no deben pasar por los batientes de las puertas ni pordebajo de las alfombras, ya que el constante abrir y cerrar de las primeras y el caminar sobre las segundas, dañarán el material aislador. Los aparatos eléctricos deben ser colocados en contactos adecuados.

Ropa adecuada
De color claro, la ropa debe estar siempre limpia y cambiarse tantas veces como sea necesario, incluso a lo largo de una misma jornada de trabajo. El calzado, además de ser eladecuado y de fácil limpieza y desinfección, deberá tener suela antideslizante para evitar posibles accidentes. Se impone también el uso de gorros, que deben recoger todos los cabellos y mascarilla en los sectores donde el elevado riesgo higiénico sanitario así lo exija y, en ocasiones, los guantes higiénicos. Respecto a estos últimos, aunque pueden resultar un signo de higiene y limpieza paraalgunos, el uso de guantes en la manipulación de alimentos está desaconsejado en la mayoría de los casos, sobre todo si son de látex, un material muy alergénico.
Sombrero
Probablemente tendrás que usar algún tipo de sombrero de cocinero. Tradicionalmente, los cocineros usaban sombreros altos, con pliegues llamados toques, la altura puede reflejar el estatus de chef. Los cocineros y los cocineros de...
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