Tarea Reflexión Asg
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Análisis del peso corporal desde la perspectiva del género en Villa Nueva, Guatemala
Elaborado por Harpa Isfeld Introducción
Hoy en día se suele considerar que las naciones desarrolladas —característicamente los Estados Unidos y Canadá, entre otros— presentan una “epidemia” de obesidad. Sin embargo, esta tendencia no se limita a las sociedades industrializadas; se ha descrito que la obesidad es también un problema grave de salud pública en América Latina, el Caribe, Oriente Medio y el norte de África [1]. Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad coexiste a menudo con la desnutrición en los países en desarrollo, y avanza más rápidamente que en el mundo desarrollado [2]. De hecho, en varios países de América Latina y el Caribe actualmente es probable o más probable que los pobres sean obesos y sedentarios en comparación con los ricos [3]. Guatemala, país objeto de este estudio de casos, es un ejemplo de una nación a la que se suele asociar más con la hambruna y la desnutrición relacionadas con la pobreza, si bien cada vez está más afectada por el sobrepeso y sus consiguientes consecuencias para la salud [3, 4]. Existen temas comunes que se repiten en los debates acerca de las causas y consecuencias del sobrepeso y de la obesidad. El aumento de los ingresos, la urbanización, la “occidentalización” y la globalización de los mercados alimentarios impulsan cambios en el régimen alimentario, el trabajo y las actividades recreativas que afectan al equilibrio calórico y al aumento de peso de las personas. El modelo característico consiste en un mayor consumo de alimentos hipercalóricos, de alimentos con escaso contenido de nutrientes y gran contenido de azúcares y grasas saturadas, así como una menor actividad física con el creciente uso del transporte en automóvil, de tecnologías que reducen el esfuerzo físico en el trabajo y el aumento de actividades recreativas pasivas, lo que da lugar a un exceso de calorías que se almacenan como grasa [2, 5, 6]. De manera análoga, los datos obtenidos en investigaciones relacionan el sobrepeso y la obesidad con muchas afecciones y desenlaces adversos, como la hipertensión, la diabetes de tipo II, la artritis, las lesiones por esfuerzo repetitivo, la depresión y la cardiopatía coronaria [7], así como con algunos cánceres, con el aumento de la discapacidad y la disminución de la esperanza de vida [2]. Aunque los modelos y las tendencias del peso comunes a escala mundial pueden ser informativos, la planificación en materia de salud puede realizarse mejor mediante el análisis de las diferencias en el seno de las poblaciones, incluidas las diferencias de género, el estado socioeconómico, la edad, la raza y el grupo étnico. El análisis desde la perspectiva de género es una herramienta particularmente importante para conocer cuestiones relativas al peso corporal y las consecuencias para la salud asociadas, dado que el peso corporal no solo es una manifestación física, sino una condición compleja con dimensiones psicosociales configuradas por nuestras identidades, relaciones y circunstancias relacionadas con el género. Las mujeres y los hombres tienen diferentes expectativas, social y culturalmente definidas, respecto al peso corporal ideal y, por lo tanto, perciben sus cuerpos de distinta
2manera y responden a diferentes motivaciones para aumentar de peso o adelgazar. Además, su posición social, poder, acceso a recursos, funciones en la familia y en la comunidad difieren, y esto repercute en el acceso a los alimentos y a otros recursos que ayudan a promover un peso corporal saludable. El conocimiento de estos y otros factores de la vida de las ...
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