tareas & asi
Páginas: 2 (284 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2014
Servicio americano
La característica que distingue a este servio es la rapidez; la comida se sirve en la cocina y un mesero la lleva a la mesa de los comensales. Losentremeses se reducen almáximo y las reglas del servicio son muy serncillas. Servir los alimentos por laderecha,la bebidas por la derecha y retirar los muertos por laizquierda. No se requiere de mucho personal porque el serviciono es complicado; este servicio lo enconramos en cafeterías, almacenes comerciales y en la mayor parte de losrestaurantes.
En los breves momentos de espera de algún pedido, se puede hacer untiempo para las delicadezas del servicio como vaciar ceniceros o volver a llenar los vasos de agua,el mesero debe conocer correctamente el menú.
Servicio americano:
el tipo de servicio en la mayoríade los restaurantes estadounidenses es bastante sencillo. Tal vezla característica que distingue este servicio americano inmediatamente es su rapidez...la comida se sirve en la cocina y un mesero(a)la llevan a la mesa de los comensales.Los entremeses se reducen al mínimo, y a menudo hay un solo plato, seguido por el café.Las reglas del servicio son bastantes simples. Sirva las viandas porla izquierda, lasbebidas por la derecha y retire tanto los platos como los vasos y las copas por la derecha. Se requieren menos meseros porque el servicio no es complicado. Frecuentementese aprendeen el empleo en vez de hacer toda una carrera del trabajo del restaurante estudiando primero en la escuela y haciendo después el aprendizaje en un buen restaurante,como lo hacen a menudo los europeos.Se halla servicio americano en cafeterías, mostradores de almuerzos, almacenes comerciales y en la mayor parte de los restaurantes.
La característica que distingue a este servio es la rapidez; la comida se sirve en la cocina y un mesero la lleva a la mesa de los comensales. Losentremeses se reducen almáximo y las reglas del servicio son muy serncillas. Servir los alimentos por laderecha,la bebidas por la derecha y retirar los muertos por laizquierda. No se requiere de mucho personal porque el serviciono es complicado; este servicio lo enconramos en cafeterías, almacenes comerciales y en la mayor parte de losrestaurantes.
En los breves momentos de espera de algún pedido, se puede hacer untiempo para las delicadezas del servicio como vaciar ceniceros o volver a llenar los vasos de agua,el mesero debe conocer correctamente el menú.
Servicio americano:
el tipo de servicio en la mayoríade los restaurantes estadounidenses es bastante sencillo. Tal vezla característica que distingue este servicio americano inmediatamente es su rapidez...la comida se sirve en la cocina y un mesero(a)la llevan a la mesa de los comensales.Los entremeses se reducen al mínimo, y a menudo hay un solo plato, seguido por el café.Las reglas del servicio son bastantes simples. Sirva las viandas porla izquierda, lasbebidas por la derecha y retire tanto los platos como los vasos y las copas por la derecha. Se requieren menos meseros porque el servicio no es complicado. Frecuentementese aprendeen el empleo en vez de hacer toda una carrera del trabajo del restaurante estudiando primero en la escuela y haciendo después el aprendizaje en un buen restaurante,como lo hacen a menudo los europeos.Se halla servicio americano en cafeterías, mostradores de almuerzos, almacenes comerciales y en la mayor parte de los restaurantes.
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