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Páginas: 3 (719 palabras) Publicado: 4 de septiembre de 2013
Campilobacteriosis

La campilobacteriosis es una enfermedad infecciosa producida por bacterias del género Campylobacter1 y transmitida al hombre generalmente por aves infectadas (zoonosis).Campylobacter es en realidad un grupo de bacterias de configuración espiral que pueden causar enfermedad en los seres humanos y los animales. La mayor parte de la enfermedad en los seres humanos esocasionada por la especie Campylobacter jejuni, pero 1% de los casos humanos de Campylobacter son ocasionados por otras especies.2 3

Campylobacter spp.
C. jejuni está bien adaptada al cuerpo delas aves y crece bien a la temperatura de sus cuerpos, que la transportan sin enfermar (portadores), sobre todo a las aves silvestres. La bacteria es frágil; no puede tolerar la deshidratación y puede destruirsemediante oxígeno, puesto que es microaerófila, crece sólo si existe menos oxígeno que la cantidad atmosférica en el entorno.4 La congelación reduce el número de bacterias deCampylobacter que sehallan presentes en la carne cruda.

Epidemiología
Al producirse la infección por medio del contacto con las heces y la falta de higiene, también se ha considerado dentro de las enfermedades detransmisión sexual, siempre que no se utilicen medios para evitar un contacto sexual directo.

Manifestaciones clínicas
En la mayoría de los infectados, los síntomas son tan escasos que no saben si lapadecen, pero sufren fiebre alta con efectos colaterales del tipo de confusión, delirios,... por lo que suele confundirse con un cuadro de fiebre tifoidea o paratífica.
En la mayor parte de los casos lafiebre va seguida de náuseas (aunque raramente vómitos), dolor abdominal intenso, calambres y diarrea, en este orden. La diarrea puede ser tanto acuosa, como mucosa o incluso sanguinolenta. La diarrease autolimita a los dos o tres días y los demás síntomas remiten espontáneamente en torno a siete o diez días.
En las personas que tienen un sistema inmunitario debilitado, la bacteria se...
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