tareas

Ingredientes:

2 tazas. de harina cernida.

2 barras mantequilla.

1 barra de margarina.

100 gr. azúcar.

1 vaso de agua fría.

1 huevo.

1 kg de manzanas.

Preparación:

En unrecipiente grande de plastico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular.

Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a ponerpoco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pongale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar sepegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente previamente engrasado y enharinado el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cmsde alto.

Rellene el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en orejas y sin semillas), y entredeje unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortillade masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie.

Meter al hornoprecalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay, introduzca un cuchillo y si ya no se pega la masa esta listo. Deje enfriar unpoco y parta en rebanadas. (De preferencia no guarde en refrigerador, tapelo con trozo de tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente.
Torta fría
Ingredientes
Para 10 personas
Para elbizcochuelo:
9 huevos separados
1 taza de Azucar
1 1/4 taza de Harina leudante
1/2 taza de Cacao
Vainilla al gusto
Ron al gusto
Crema blanca:
200 gr. de Margarina sin sal
1/2 taza de azucar enpolvo
1/2 taza de Leche condensada
Vainilla al gusto
Ron al gusto
BaÑo de chocolate:
200 gr. de chocolate semi amargo
50gr. de margarina sin sal
1/2 taza de leche condensada
Adicional Coco...