tareas
La vida de una cebolla, en cuanto a desarrollo en cultivo se refiere, pasa por cuatro fases perfectamente definidas.
La primera la podemos definir como fase herbácea y comienzacon la germinación. Durante esta fase tiene lugar el desarrollo radicular y foliar.
La segunda es la de formación del bulbo, iniciándose con la paralización de su desarrollo vegetativo aéreo yacumulación de las sustancias de reserva en la base de las hojas interiores, que a su vez se engrosan y dan lugar al bulbo.
La tercera consiste en un reposo vegetativo y la planta, con su bulbo maduro,detiene su desarrollo.
Por cuarta y última, es su fase de reproducción. Se suele producir en el segundo año de cultivo y gracias a las sustancias de reserva acumuladas, desarrolla su tallo floral conuna inflorescencia en umbela al final del mismo.
La Cebolla
Todo apunta tanto a Asia central como al Mediterráneo el origen de la cebolla. Cultivada por griegos, egipcios y romanos, se tienenreferencia en fechas situadas alrededor de los 3.000 a.C.
Las variedades modernas, las de bulbo grande, se seleccionaron durante la Edad Media en los países mediterráneos.
Pertenece a lafamilia Liliaceae y su nombre científico es Allium cepa. Es una planta bienal, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo. Este está formado por numerosas capas gruesas y carnosas, con funciones de reserva desustancias nutritivas. Las capas exteriores suelen ser secas, delgadas y transparentes.
Sus raíces son fasciculadas, cortas y poco ramificadas, de color blanco.
Su tallo, realmente el que sostiene lainflorescencia, es derecho de algo más de un metro, hueco y algo “inflamiento” hacia la mitad de este.
Las hojas son alargadas, puntiagudas con un cierto tacto ceroso. En cuanto a sus flores, son depequeño tamaño, de color desde verdoso a violáceas según la variedad y se agrupan como inflorescencias en modalidad de umbelas.
La flor cuajada crea un fruto en forma de cápsula con tres caras, de...
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