TAREAS

El Plato del Buen Comer
El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación alimentaria.
El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debe incluir cada comida y suproporción, considerando las características fisionómicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:
Equilibrada: Tener una dieta totalmente balanceada
Inocua: Que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni propicio para la mala salud
Suficiente: Que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva
Variada: Que incluya todos los nutrientes necesarios para la buena alimentaciónRazón por la cual se deben consumir los alimentos señalados
El plato es rico en proteínas y vitaminas por lo cual es importante consumirlo por que producen caries en los dientes y estos se pueden convertir en microbios venenosos que afecta la respiración pulmonar y se genera el cáncer de estómago muy disimile de quitar porque no hay ninguna cura para este cáncer y puede causar la muerte en 3 o 4meses. Son cuatro los alimentos del plato del buen comer (o bien comer) y cada uno tiene proteína y un mineral.
Razón del cambio de la pirámide alimenticia al plato del buen comer
Ya que la pirámide alimentaria fue diseñada por el departamento de agricultura de los Estados Unidos no era la adecuada para la población Mexicana de complexión más pequeña, por tal motivo se dio la creación del platodel buen comer.
Prohibición de la comida chatarra a favor del plato del buen comer dentro de la población mexicana
México planeó un proyecto, para acabar con la obesidad infantil: los refrescos y comida chatarra de las escuelas vender poco cambiándolos por alimentos del plato.
Además se les dio a los jóvenes y niños pláticas, carteles y folletos sobre la nutrición junto al plato del buencomer, es muy buena y más para niños de 10 a 30
La Adolescencia y la Alimentación
Importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos la alimentación cobra una especial importancia debido a que los requerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situacionescarenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud.
Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir los alimentos que garantizan una dieta suficiente en energía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lo largo del día. Por último es importante conocer aquellas situaciones que pueden afectar a losadolescentes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta.
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y aumento de peso, característicos de esta etapa de la vida. Estos procesos requieren una elevada cantidad de energía y nutrientes, hay que tener encuenta que en esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% del peso. Estos incrementos se corresponden con aumento de masa muscular, y masa ósea. Toda esta situación se ve directamente afectada por la alimentación que debe estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto que se origina.
Es muy difícil establecer unas recomendaciones estándar para losadolescentes debido a las peculiaridades individuales que presenta este grupo de población. La mayor parte de las recomendaciones se basan en el establecimiento de raciones que se asocian con "una buena salud".
Las más recientes recomendaciones dietéticas (RDA), respecto de energía y proteínas, de la Food and Nutrition Board of the National Research Council (1989) para adolescentes se han...