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ACIDOS CARBOXILICOS
Los ácidos carboxílicos (ácidos orgánicos)son compuestos que contienen en su molécula el grupo funcional llamado carboxilo (-CO.OH).En una misma molécula pueden haber dos o más grupos caboxilos, siendo éstos los ácidos dicarboxílicos. También pueden haber en una misma molécula, además del grupo carboxilo, otros grupos funcionales,como OH, NH2, etc., y entonces se denominan ácidos de Función mixta.
Los ácidos monobásicos (monocarboxílicos) reciben el nombre de ácidos grasos. Este nombre se debe a que algunos de los miembrossuperiores de la serie, en particular los ácidos palmítico y esteárico, se encuentran en las grasas naturales.
Los ácidos orgánicos pueden ser representados de la siguiente manera:
R - CO.OHNOMENCLATURA:
Para nombrar estos compuestos se puede hacer de varias maneras.
1.- Según la IUPAC, el nombre de los ácidos carboxílicos se hace derivar del hidrocarburo correspondiente con terminación"oico", considerando el carbono 1 al carbono del grupo funcional.
H - CO.OH       ácido metanoico
CH3 - CO.OH       ácido etanoico
CH3 - CH2 - CO.OH       ácido propanoico
CH3 - CH2 - CH2-CO.OH       ácido butanoico
CH3 - CH2- CH2- CH2-CO.OH       ácido pentanoico
CH3 - CH2 - CH2- CH2- CH2-CO.OH        ácido hexanoico
CH3 - CH2- CH2- CH2- CH2- CH2-CO.OH        ácido heptanoico
CH3- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2-CO.OH       ácido octanoico
CH3 - CH2 - CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2-CO.OH       ácido nonanoico
CH3 - CH2 - CH2 - CH2- CH2- CH2- CH2- CH2- CH2-CO.OH        ácidodecanoico

Si la molécula contiene más de dos grupos carboxílicos, se antepone a la terminación "oico", el prefijo di, tri, etc.
HO.OC - CH2- CO.OH       ácido propanodioico
2.- Otranomenclatura, es la que usa la terminación "carboxílico", pero la numeración de la cadena base es diferente. Se considera el carbono 1 al que está unido al grupo funcional.
3.- Otra manera de nombrarlos es...