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Etimología: del griego βίoς (bios, "vida") y de química.
¿QUE ESTUDIA LA BIOQUIMICA?
Es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmentelas proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que lespermiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo).
BIOELEMENTOS PRIMARIOS O PRINCIPALES: C, H, O, N
Aparecen en una proporción media del 96% en la materia viva, y soncarbono, oxigeno, hidrógeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Estos elementos reúnen una serie de propiedades que los hacen adecuados para la vida.
* Forman entre ellos enlaces covalentes muy estables,compartiendo pares de electrones. El carbono, oxígeno y nitrógeno pueden formar enlaces dobles o triples.
* Facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre, ya que sonlos elementos más ligeros de la naturaleza.
Sus propiedades son las siguientes
1. Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energía.
2. Puede formar enlaces, hasta concuatro elementos distintos, lo que da variabilidad molecular.
3. Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4. Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5. Loscompuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por reacciones químicas.
6. El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS S, P, MG, CA, NA, K, CL* Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.
* Son elementos que se encuentran en menor proporción en los seres vivos. Se presentan en forma iónica.Aparecen en una proporción próxima al 3,3%. Son: calcio, sodio, potasio, magnesio y cloro, desempeñando funciones de vital importancia en fisiología celular.
OLIGOELEMENTOS
Aparecen en la...
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