Tareas

LA OFICINA
Es el lugar donde se centralizan las informaciones comerciales y donde confluyen las ideas y actividades que un negocio lleva a cabo en el comercio. Una oficina no es solamente un local donde se agrupan muebles, enseres y máquinas; estos objetos nada representarían sin el elemento humano y una actividad comercial determinada. La oficina propiamente dicha es un grupo organizadode personas dotadas de las cualidades necesarias para dirigir, controlar y coordinar ciertas actividades esenciales en el comercio; la oficina es el eje de un negocio.
Ingredientes para Dulce de Lechoza Navideño (Venezuela):
* 1 lechoza verde de dos kilos y medio mas o menos
* 3 litros de agua
* 2 o 3 hojas de higos
* 1/2 cucharada de bicarbonato
* 12 tazas de papelónrallado de la panela clara
* 5 tazas de azúcar
* 8 clavos de especia
* 3 1/2 litros de agua
Cómo hacer Dulce de Lechoza Navideño (Venezuela) paso a paso:
* La lechoza se pela, se parte para sacarle las semillas y se va cortando en tajaditas muy delgadas. Luego se lavan, se secan y con un paño se ponen toda una noche en el sereno. (Se tienden al sol de la mañana durante unas horasantes de cocinarlas)
* Se colocan las tiras de lechoza en una olla y se lleva a un hervor. Se cocina tapado durante cinco minutos y se retira del fuego.
* Se pasa por un colador y se baña con agua bien fría directamente del grifo.
* Se coloca en la olla mas grande el papelón, las hojas de higos, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Se deja cocinar destapada durante 15minutos.
* Se pasa la lechoza y se mezcla con el almibar y se cocina todo junto a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las gotas caigan lentamente de una cuchara de madera, formando un hilito y se vea la lechoza cristalina y suave.
* Se retira la olla del fuego, se deja enfriar y se mete en la nevera.
* Se puede guarda en unadulcera de cristal tapándola con papel de plástico... y listo!
Consejos y trucos para cocinar Dulce de Lechoza Navideño (Venezuela):
* Para que la lechoza quede bien cocida... debe picarse en lajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
* En caso que se seque mucho antes que la lechoza llegue a su punto... se le puede agregar un poco de agua.
* Y en estas fiestas donde todo debe serjúbilo y unión familiar... no olvidar colocar ese punto de amor que se le debe poner a todas las cosas que hacemos y mas aun si es para darle gusto a quienes queremos.
Ingredientes para Plátano al horno venezolana:
* 2 plátanos (no cambur ) bien maduros por persona
* Queso blanco fresco para gratinar (algo salado)
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la recetaPlátano al horno venezolana: 34079 visitas - 0 comentarios
| Añadida el 17 nov 2008 |
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Cómo hacer Plátano al horno venezolana paso a paso:
* Paso 1: Pelar los plátanos, primero cortar las puntas con un cuchillo y halar con mucho cuidado con la mano hasta quitar totalmente la piel, cortar los plátanos longitudinal y retirar las semillas con unacuchara pequeña. Poner en una fuente de horno aceitada, untar con mantequilla el canal que se realizo al retirar las semillas y acomodar trozos de queso sobre el canal que se formo en los plátanos,
* Paso 2: Conviene tapar para que no se quemen durante la cocción con papel de aluminio, hornear 20 a 25 minutos, pasado ese tiempo retirar y verificar que los plátanos queden suaves y al pincharno ofrezcan resistencia. Llevar nuevamente al horno, pero sin papel, para gratinar (unos 15 minutitos) bien el queso.
Ingredientes para Plátano al horno venezolana:
* 2 plátanos (no cambur ) bien maduros por persona
* Queso blanco fresco para gratinar (algo salado)
Cómo hacer Plátano al horno venezolana paso a paso:
* Paso 1: Pelar los plátanos, primero cortar las puntas con un...