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Platillos Gastronomía de Rusia De Wikipedia, la enciclopedia libre
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Las sopas son muy importantes en la cocina rusa, entre ellas la más conocida es el Borshch .La cocina rusa deriva de una riqueza inumerable deplatos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblacionesrurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frío. En esta gastronomía existe la abundancia de pescado (Generalmente ahumado), aves de corral, gamo, setas, frutas del bosquey miel. Abundantes copos de centeno, trigo, cebada y mijo, todos ellos muy empleados en una abundante variedad de panes, las crepas, los cereales, el kvas, la cerveza, y el muy afamado vodka. Son muyabuntantes las diferentes formas de sopas y potajes con diferentes aromas y sabores, todos ellos elaborados con carnes y pescados. En la gastronomía de Rusia hay elementos de la cocina francesa, asicomo de los paises del antiguo Imperio Ruso y de otros pueblos de Rusia.
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ípicos de rusiaPlatos típicosLos platos de la cocina típica rusa son muyricos, pero también tienen bastantes calorías, porque en invierno se necesita más energía (por eso, las sopas son muy populares). Se parecen a los platos de Escandinavia, y a los platos de otros paíseseslavos y próximos. Encontrará muchos sitios en la ciudad para probar la cocina rusa, accesibles a cualquier bolsillo, desde los “bistros” económicos, sitios de comida rápida rusa y sitios de“blinis” (crepes) hasta los restaurantes caros y exclusivos.
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Las especialidades rusas más típicas...