Tareitas

Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general uno o más tipos debebidasalcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, miel, leche ocrema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda yel agua tónica. Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender).
Técnicas:
La división más clara se centra en si se sirven secos o alargados (con agua u otro líquido), deesta forma se tiene los "soft drinks" o los "long drinks". El instrumento imprescindible para su elaboración es lacoctelera. La diversidad de los cócteles es muy grande y pueden, no obstante,dividirse en:
* Directo: cuando los ingredientes se mezclan directamente en la copa, dentro de estos tenemos la subcategoría de puosse-café, que son las mezclas por capas, por ejemplo el B'52.
*Refrescado: se pone hielo en la copa y se mezclan los ingredientes en la coctelera con la ayuda de un removedor o una cuchara bailarina.
* Batido: preparación clásica en coctelera, por ejemplo el PinkPanther.
* Licuaditos: preparación en licuadora.
* Frozzen: Son los cocteles preparados en la licuadora con hielo molido, para obtener una consistecia parecida a la de un helado, por ejemplo:daiquiri o margarita.
* Flambeado: son las combinaciones que en su preparación se prende fuego, por ejemplo:
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Clasificación
* Cóctelesaperitivos: sus fórmulas están compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas; tales como la maracuyá, el kiwi, lamandarina, la naranja, el limón, la toronja o pomelo y las uvas. Estos cóctelesdeben ser cortos y poco dulces.
* Cócteles digestivos: sus fórmulas están compuestas por sabores dulces y son cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de...