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ALIMENTOS TRANGENICOS Y ALIMENTOS ORGANICOS
En el mundo hay una gran discusión sobre la importancia de diferenciar y elegir entre losalimentos orgánicos y los transgénicos. Siempre hay un grupo depersonas muy a favor de algún tipo de alimento y con argumentos muy claros sobre ello. Hoy vamos a conocer estas dos partes para que tú elijas quiénes ganan la batalla en esta lucha por alimentarsesaludablemente.
¿Qué son alimentos transgénicos?
La definición de alimentos transgénicos es sencilla, se trata de alimentos que han sido producidos a partir de un organismo modificado de formagenética. Para los adeptos al grupo de los alimentos transgénicos estos alimentos tienen una justificación en su producción.
Todo comienza cuando en el mundo inicia una alta demanda de alimentos para lapoblación y de alguna manera se buscaba producir más alimentos y además intervenir en su producción para que fueran más resistentes a pesticidas, bacterias u otro tipo de contaminantes.
Los más expertosen biotecnología confían en que estas prácticas de intervención lleguen a producir suficiente comida para los 9 billones de personas que pisarán la tierra en el 2050. De todas formas sobre estasprácticas existe mucha reserva porque las personas que se oponen a los alimentos transgénicos argumentan que el uso de químicos en la agricultura por ejemplo, puede empeorar las condiciones de los suelosproduciendo mayor contaminación y pérdida de la biodiversidad.
¿Qué son los alimentos orgánicos?
La otra cara de la moneda nos muestra a los alimentos orgánicos que son aquellos que no tuvieron ningúntipo de intervención de pesticidas, herbicidas o fertilizantes durante su producción. Es decir, son alimentos libres de aditivos y sustancias sintéticas.
Claramente la no utilización de ningún tipode compuesto adicional hace que estos alimentos sean más saludables en comparación de cualquier otro. Incluso sus procesos de producción llegan a cumplirse en un 100 %. ¿Quieres saber cómo te...