Tdah en niños

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA FE
FACULTAD DE HUMANIDADES
TESIS DE LICENCIATURA EN GERONTOLOGÍA

Estado nutricional de adultos mayores que concurrían al Hogar de
Día “Don Savino Giaveno“ de la localidad de Brinkmann, provincia
de Córdoba, durante el mes de marzo del año 2004 .

Director : Dr. Hugo ValderramaCodirector: Lic. María Graciela Domínguez

Alumna : Susana Walter

Brinkmann Junio del 2006.

Agradecimientos.

Al Dr. Hugo Valderrama y a la Licenciada María Graciela Domínguez por su colaboración y predisposición en la realización del presente trabajo ; al Hogarde Día “ Don Savino Giaveno “ de la localidad de Brinkmann, por abrirme sus puertas y permitirme trabajar con total libertad, y sobretodo a los adultos mayores que asisten a esta institución porque sin su desinteresada colaboración hubiese sido imposible realizar este trabajo.
A mi familia por el apoyo brindado, y a mis hijos por su comprensión en todo este tiempo.

INDICE.

Introducción......... ................................................................................................. 7
Delimitación del Tema ............................................................................................ 9
Objetivos ................................................................................................................ 10
Marco de Referencia :▪ requerimientos Nutricionales
- Necesidades energéticas ................................................................ 13
- Necesidades de Hidratos de carbono ............................................... 13
- Necesidades de Proteínas ............................................................... 14
- Necesidades deLípidos .................................................................. 14
- Necesidades de Vitaminas .............................................................. 14
- Necesidades de Minerales ............................................................. 15
- Necesidades de Agua.................................................................... 15
▪ Estado Nutricional en adultos mayores ................................................... 17
- Valoración Nutricional .................................................................... 18
- Causas y Factores de riesgo de Malnutrición ................................ 19
▪ Parámetrosindicativos del Estado Nutricional :
- Métodos utilizados para la Valoración Nutricional
de los individuos ................................................................................ 23

▪ METODOLOGÍA:
- Población - Muestra ....................................................................... 25
-Caracterización de la población ..................................................... 25
- Caracterización de la institución .................................................... 25
- Variable de estudio ................... ................................................... 27
- Indicadores................................................................................... 27

▪ Técnicas de recolección de los datos ...................................................... 31
▪ Instrumento de recolección de los datos:
- Tabla del test Mini Nutritional Assesment ..................................... 33

▪ Técnicas de registro de Medidas...