Tec. Sistemas

INDICE
Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………..3
Perfil del Puesto de Trabajo…………………………………………………………..4
Selección del Recurso Humano…………………………………………………..5-6
Introducción y Adaptación…………………………………………………………...6
Entrenamiento o Capacitación……………………………………………………..7
Desarrollo de Recursos Humanos………………………………………………8-9
Desempeño Laboral…………………………………………………………………9-11Evidencias……………………………………………………………………………………12












RESUMEN EJECUTIVO
DESCRIPCION DEL TEMA:
Por medio de este reporte vamos a dar a conocer en nuestro negocio el perfil de un puesto de trabajo y todo lo que conlleva a la hora de escoger al personal desde la entrevista hasta la contratación y basándonos también en algunos casos que se podría dar algún problema que necesitamos resolver por medio una capacitación y a reconocer los altos ybajos de la empresa a través de los indicadores de desempeño laboral.
IMPORTANCIA DEL TEMA:
En esta investigación logramos reconocer la importancia de conocer los requisitos para la aplicación de un puesto de trabajo y saber las condiciones que la empresa ofrece a su vez aprendimos métodos para la introducción y adaptación de las personas para asi lograr que se sientan parte de la empresa y quesu trabajo sea con el mejor desempeño posible para que beneficie a la empresa en cuanto a produccion y resultados asi mismo al observar un problema aprendimos que debemos recurrir a una capacitación para poder resolver el problema captado y hacer que los trabajadores expresen sus opiniones para poder hacerlos sentir que son parte importante y que nuestra empresa camine como un solo grupo.OBJETIVO:
Medir el grado de asimilación que obtuvimos con cada tema y a su vez el aprendizaje que logramos viéndolo desde dos perspectivas las cuales son del punto empleado y del punto empresario.
CONCLUSION:
Mediante el proceso de investigación logramos alcanzar los conocimientos en la evaluación de los recursos humanos las etapas y pruebas que se deben seguir para realizar un buen proceso deselección asi mismo conocer las reglas y las normas que rigen a los trabajadores por medio del código de trabajo y asi poder tener una empresa en orden.

PERFIL DEL PUESTO DE TRABAJO

PERFIL O DESCRIPTOR DE PUESTO
NOMBRE DEL PUESTO: CHEF EJECUTIVO
UBICACION ORGANIZACIONAL DEL PUESTO
Especifique la ubicación del puesto, a que área organizativa corresponde dentro de la Empresa.
DIRECCION:GERENCIA GENERAL

GERENCIA: CHEF EJECUTIVO
SUBGERENCIA: JEFE DE BODEGA Y JEFE DE COMPRAS
COORDINACION:
PROPOSITO DEL PUESTO
Haga una síntesis general del trabajo basándose en: ¿Qué se hace? (acción) ¿Cómo se hace? (método) y ¿Para qué se hace? (resultado
esperado).
¿Qué hace? Administrar las distintas areas: compras, cocina, ventas, servicio.
¿Cómo se hace? Mediante el trabajo enequipo
¿Para qué se hace? Para brindar un mayor servicio y una mejor calidad
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
Enuncie las principales funciones ¿Qué se hace? (acción) ¿Cómo se hace? (método) y ¿Para qué se hace? (resultado esperado), especificando el
porcentaje (%) de tiempo que le toma esa función, dentro del total de funciones del puesto.
Nota: Pueden haber más de 3 funciones.
A.FUNCION: Administrar la materia prima Porcentaje: %50
¿Qué hace? Llevar el control de ingresos y salidas de materia prima
¿Cómo se hace? A travez de un listado de control
¿Para qué se hace? Para su buen uso y mantenimiento
B. FUNCION: Organización de eventos Porcentaje: %15
¿Qué hace? Supervisar, organizar y llevar a cabo los eventos
¿Cómo se hace? Organizar y comunicar a los empleadoslos diversos eventos
¿Para qué se hace? Para una mayor organización en la cocina
C. FUNCION: Controla la buena manipulación en los alimentos Porcentaje: %35
¿Qué hace? Verificar la inocuidad de los alimentos
¿Cómo se hace? Manteniendo las areas en perfecto estado
¿Para qué se hace? Para mantener la buena calidad del restaurante
RELACION DEL PUESTO CON...