Tecnicas De Limpieza

III.

LIMPIEZA Y

MANTENIMIENTO DE PISOS

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Instituto para la Calidad Turística Española

NORMAS DE CALIDAD DE HOTELES Y APART LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE PISOS

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ÍNDICE 1. OBJETO 2. ALCANCE 3. RESPONSABILIDADES 4. REQUISITOS DE SERVICIO Lim 0:Requisitos generales. Lim 1:Limpieza e higiene de habitaciones / apartamentos ybaños Lim 2:Reposición de artículos de acogida en habitaciones y cocinas Lim 3:Limpieza de zonas comunes Lim 4:Limpieza e higiene de aseos en zonas comunes y reposición de consumibles Lim 5:Lavandería de lencería y toallas Lim 6:Lavandería de prendas del cliente 5. MÉTODO DE CONTROL INTERNO

ANEXO I: Categorías de los productos de acogida

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1.OBJETO 1.1. La presente Norma tiene por objeto definir características de Calidad aplicables a los procesos de mantenimiento de pisos/limpieza en establecimientos de alojamiento turísticos, cualquiera que sea su clasificación.

2. ALCANCE 2.1. Elcontenido de esta Norma es aplicable, en general, a todos los servicios de limpieza de las instalaciones de alojamiento turístico y al mantenimiento de pisos, y en particular a los siguientes: Lim 0: Lim 1: Lim 2: Lim 3: Lim 4: Lim 5: Lim 6: Requerimientos generales Limpieza e higiene de habitaciones / apartamentos y baños Reposición de artículos de acogida en habitaciones y baños Limpieza de zonascomunes Limpieza y desinfección de aseos en zonas comunes y reposición de consumibles Lavandería de lencería y toallas Lavandería de prendas del cliente

3. RESPONSABILIDADES 3.1. La Dirección del Establecimiento designará a una persona que, con independencia de otras funciones, tenga como misión asegurar que en los servicios de limpieza y mantenimiento de pisos se respetan las instruccionesprevistas para alcanzar los niveles de calidad definidos en esta norma. Igualmente, para cada uno de los servicios de limpieza y mantenimiento de pisos identificados anteriormente, el Director del establecimiento definirá una persona que tenga como misión controlar que se estén alcanzando los niveles de calidad definidos en la presente norma. Los servicios de limpieza contemplarán, en función de lacategoría y del tamaño del establecimiento, las funciones (o especialidades ) que sean necesarias para asegurar la continuidad y calidad del servicio con independencia de que varias de ellas sean asumidas por un mismo empleado.
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3.2.

3.3.

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3.4.

3.5.

Para poder desempeñar sus responsabilidades correctamente, el personal asignado para la gestión de calidad en el servicio de limpieza contará con la formación necesaria sobre: a) Técnicas para el correcto desarrollo de sus funciones b) Gestión de la calidad. c) Trato con el cliente. d) Relaciones humanas Todo el personal adscrito a alguno delos servicios de limpieza y mantenimiento de pisos, conocerá el contenido de las presentes normas y habrá recibido formación sobre el modo de aplicación de las mismas en su empresa. El responsable de limpieza y mantenimiento de pisos definirá, conjuntamente con la Dirección, de acuerdo a la política y objetivos de la empresa, un conjunto de indicadores de calidad, a partir de los cuales hará unseguimiento del nivel de servicio ofrecido y del nivel de satisfacción alcanzado por el cliente. Alguno de estos indicadores deberá contemplar los resultados de la supervisión de la limpieza La información recogida como resultado de las actividades de calidad (aseguramiento de la calidad, indicadores, quejas y sugerencias, controles, etc.) así como las conclusiones que de ella se obtenga, será...