Tecnico medio

TOMATE INDUSTRIALIZADO
|El tomate (Lycopersicum esculentum) es originario de Sudamérica y fue llevado a Europa en el siglo XVI. De acuerdo a la |
|extensión de su cultivo, es una de las hortalizas de mayor importancia, tanto en la Argentina como en el mundo. Se destina |
|tanto a consumo en fresco como a industrialización, y cada destino requiere variedades específicas.|
|ESCENARIO INTERNACIONAL |
|Si bien se cultiva tomate en más de cien países, tanto para consumo fresco como para industria, los diez principales |
|productores concentran más del 70 % del total mundial. Argentina participa con un 0,6 % y ocupa el puesto N° 27.|
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|Principales países productores de tomate |
|País|
|2000 |
|2001 |
|2002|
|2003 |
|2004 |
|Promedio quinquenio || |
| |
|miles de toneladas ||miles de ton |
|% del total |
| |
|China|
|22.325 |
|24.116 |
|27.153|
|28.843 |
|30.142 |
|26.516|
|23,7 |
| |
|Estados Unidos...