Tecnico Profesional



TRABAJO COLABORATIVO N° 2
MERCADEO AGROPERCUARIO





JULY CAROLINA BALLÉN HIGUERA
Código 1.070.004.398 de Cajicá
Grupo: 102707_22






Mayo de 2013

Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD
CEAD Zipaquirá




CONTENIDO
Luego de haber realizado un recorrido por el Sector Aguanica, del Municipio de Cajicá- Cundinamarca, y teniendo en cuenta el productoseleccionado por el grupo; se pudo evidenciar lo siguiente:

1- Es posible crear una Agroindustria?, Por qué?, explique.
Si es posible crear una agroindustria orgánica de mango; ya que se pretende sembrar, cosechar y comercializar sin ningún tipo de pesticida o químico; por el contrario el producto será 100% orgánico, manejado con el compost, abono proveniente de los residuos orgánicos generados enlas viviendas del sector de Aguanica.
El mango es originario de Asia, específicamente de la región IndoBirmánica; tiene tras de sí una historia de más de 6000 años de domesticación.
Este frutal fue introducido a nuestro país por los españoles en el año de
1779 a través de la Nao de China

2- Como participa este producto dentro de las cadenas alimentarias?.

Estadísticas a nivel mundialEstadisticas a nivel nacional
En Colombia, tenemos básicamente tres regiones productivas: Cundinamarca-tolima (60%), Costa Atlántica (23%) y Antioquia (7%). Cundinamarca es el departamento con la mayor superficie sembrada (39%). Después de Antioquia figuran Magdalena, Bolívar, Atlántico, Cesar y Córdoba.
La Cadena de FRUTALES en Colombia es considerada como una de las actividades productivascon mayor potencialidad, por ser un subsector de amplia expansión a nivel internacional, dada su clara connotación y preponderancia en la dieta alimenticia de la población mundial. En este sentido, alrededor de la fruticultura nacional se han hecho dos propuestas concretas: Un Plan Nacional Frutícola y una Apuesta Exportadora Frutícola. Sobre la base de estas dos estrategias se viene trabajando enla conformación de los Acuerdos de Competitividad que nos llevarán a la consolación de las Organizaciones de Cadena por producto.  Productos tales como mango, pitahaya, bananito, lima tahití, feijoa, aguacate, uchuva, piña, maracuyá, lulo, mora, tomate de árbol, granadilla, marañón y guayaba deberán hacer parte de Acuerdos Regionales de Competitividad y constituirse en Organizaciones de Cadena deacuerdo con la Ley 811.
La  Cadena de frutales cuenta con un Acuerdo de Competitividad que compromete una canasta de productos como granadilla, uchuva, pitahaya, feijoa, bananito, mango y tomate de árbol,  firmado en el año 2001 y en la actualidad se preparan  Acuerdos regionales en las mismas y en otras de gran importancia en los mercados internacionales.

3- Abría la oportunidad de crear unacadena del producto seleccionado hasta el consumidor final?.
La cadena del mango está constituida por los gremios de productores, proveedores de insumos, comercializadores, industrias, exportadores, centros de investigación y el sector público.
Acorde con esta estructura, el Consejo Nacional de la cadena está constituido por: Asohofrucol, Mangocol, representante de productores de mango delTolima, de la Costa Atlántica y de Antioquia. Los proveedores de insumos representados por Profrutales y la ANDI. Los comercializadores, representados por Frutijab y Corabastos; la industria representada por Hortisan, Fruandes, CEA; los exportadores por CCI y Proexport; los Centros de Investigación: Corpoica, SENA, Universidad Nacional. Además cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Agriculturay Desarrollo Rural, ICA y representantes de las Secretarias de Agricultura.
Las regiones que por su representatividad en términos de áreas sembradas, producción y potencialidad, pueden constituirse en parte de esta Organización de Cadena son: Costa Atlántica (Magdalena, Bolívar, Atlántico, Cesar y Córdoba), Centro-Occidente (Antioquia) y Centro (Cundinamarca y Tolima).
La comercialización del...