Tecnologia Analisis De Productos

Educación Tecnológica

1) Ante una situación emergente en su institución, surge un Proyecto Tecnológico.
¿Qué criterios han utilizado los docentes para la secuenciación de los contenidos a desarrollar? Fundamente.

2) Realice una guía de trabajo para el análisis de materiales usados en el punto 1. Fundamente

3) Elija una Innovación Tecnológica (situé: época, sociedad y cultura) yproponga actividades para sus alumnos:
a) ¿Dónde, como, porque y para que surgió esa Innovación Tecnológico? Analicen los factores que pueden haber influenciado para que la misma se desarrolle.
b) Investiguen los impactos y efectos (positivos y negativos) de esa innovación tecnológica sobre la sociedad y el medio ambiente.

4) Mencione Bibliografía y/o pagina web requeridas.

Ing. Clara LíaAlfaro

RESPUESTAS:
1) Con el Jardín de Infantes Constancio .C. Vigil – Sala de 5 años se está trabajando la Unidad Didáctica “La Granja y sus animales”. Se propone como experiencia la visita a la Granja Educativa “Nuestras Raíces”.
Los interrogantes a realizar antes de la visita fueron: ¿Qué es una granja? ¿Qué podemos a encontrar en una granja? ¿Alguien fue alguna vez?
La visita didáctica: sedesarrolla siguiendo un programa acompañados por guía: Recorrido conociendo los animales de la granja, por el invernadero, la huerta y el monte frutal, un maestro panadero enseña como hacer pan y en el tambo se enseña el ordeñe de la vaca (cada alumno lo hace).
Después de la experiencia: la idea principal de unidad didáctica era conocer los animales de la granja para luego poder diferenciarlos de losanimales domésticos y salvajes. Pero a partir de la actividad de reconstrucción de la visita surge como emergente desde la actividad de ordeñar la vaca y obtener la leche “Que hacemos con la leche – Que nos da la leche“. Averiguamos sobre la vaca, los derivados de la leche y como /donde los comemos.
Uno de los derivados que más gusta a los chicos es el dulce de leche, del cual partimos parala elaboración del proyecto de tecnología.
-Interrogantes: ¿Donde lo encontramos? ¿Cómo lo comemos? - Respuestas: en tortas, alfajores, con galletitas.-Interrogantes: ¿Dónde los compramos? ¿Quien los hace?-Respuestas: si en el súper. Kiosco. Almacén. Mi mama los hace.
Así surge el proyecto tecnológico. “Alfajores Artesanales de la Sala Roja” que tiene como objetivo que los alumnos vivencien laproducción artesanal de alfajores de maicena, destacando la organización del proceso de producción, fortaleciendo el trabajo en equipo y la distribución de roles. Valorando así la capacidad de elaboración propia frente a la necesidad de alimentación.

Los contenidos para el proyecto se seleccionan desde la propuesta curricular. De educación inicial 2010.
Los contenidos seleccionados para elárea de tecnología son:

* Identificación de producto con la necesidad que satisface.
* Manipulación de objetos y materiales aplicando normas de seguridad e higiene.
* Experimentación de técnicas sencillas de transformación de materiales
* Reconocimiento de cambios que se produce en los alimentos cuando interactúan

Para la selección de contenidos y su posterior secuenciación, loscriterios a tener en cuenta y su fundamentación correspondiente son:
En general:
1) Características de los alumnos. Proponer actividades y acciones teniendo en cuenta las capacidades y posibilidades del grupo de niños
2) Conocimientos previos: que las actividades propuestas permitan la relación de los nuevos conocimientos con los saberes previos que poseen los alumnos. A partir de losinterrogantes adecuados
3) Respuesta a las necesidades y situaciones especifica de los alumnos: Que el proyecto surja dentro de la sala responde directamente a la necesidad de los niños y es el punto de motivación para ellos

En particular:
1) Posibilidad de acción de los alumnos: el hecho de que los alumnos sean los productores de los alfajores permite que se sientan participes de los procesos de...