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Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.3
A través del arte culinario es posible conocer la historia de un país, una región o comunidad. Los sabores, los olores, colores y texturas,marcan la diferencia entre un país y otro.
La gastronomía americana es una mezcla de diferentes culturas, Europa, Asia y África, logrando preparaciones cargadas de gran exotismo e imaginación paradeleitar el paladar de muchos.
Andrea ya tiene claro los conceptos básicos de la cocina, su higiene, seguridad y manejo de la maquinaria y utensilio. Ahora deberás apoyarla durante elreconocimiento de la gastronomía de los diferentes países, empezando por el Continente Americano, su historia, bases de su alimentación, así como conocer y desarrollar preparaciones sencillas de los principalesplatos de la gastronomía Mexicana, El Caribe, Argentina, Brasil y Perú
Para ello te invito a consultar las actividades propuestas a continuación, las cuales permitirán profundizar sus conocimientossobre la rica gastronomía de este continente, la cual es una mezcla de diferentes culturas, que influyen para el desarrollo de preparaciones cargadas de variedad de olores, sabores y texturas.
1.A partir de la definición de los platos típicos de Brasil, México, Argentina y Perú, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un (1) plato de cada país, teniendo en cuentala siguiente tabla.
Receta País Ingredientes Preparación Utensilios requeridos Fotografía
BRASIL
MEXICO
ARGENTINA
PERÙ


2. Selecciona una receta delos platos investigados para realizar una preparación para tu familia – compañeros de trabajo o amigos.
Describe en el documento la receta seleccionada, una breve justificación de por qué laescogiste, los ingredientes y un diagrama de flujo que refleje los pasos realizados para su preparación. Complementa el documento con imágenes de cada fase del proceso realizado:
1. Alistamiento
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