TECNOLOGIA




THALIA

funciones de las sales minerales
función de las sales minerales
al igual de las vitaminas, no aportan energía sino que cumplen otras funciones:
Forman parte de la estructuraósea y dental (calcio, fósforo, magnesio y flúor).
Regulan el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos). También conocido como proceso de Ósmosis.
Intervienen en la excitabilidadnerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).
Intervienen en el buen funcionamiento del sistemainmunológico (zinc, selenio, cobre).
Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.


VERONICAfuentes alimentarias de minerales
Calcio: Leche y derivados, frutos secos , legumbres y otros.
Fósforo : Carnes, pescados , leche , legumbres y otros.
Hierro: Carnes, hígado, legumbres, frutos secos,entre otros.
Flúor: Pescado de mar, agua potable .
Yodo: Pescado, sal yodada .
Zinc: Carne, pescado, huevos, cereales integrales, legumbres.
Magnesio: Carne, verduras, hortalizas, legumbres, frutas,leche.








MARY

Precipitadas[editar]
Constituyen
Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espìculas dealgunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales (gramíneas).
Carbonato cálcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueletos externos de corales, moluscos y artrópodos, así como estructuras duras.Fosfato de calcio: esqueleto de vertebrados.

rosa
Ionizadas[editar]
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Las...